10 sorprendenti benefici per la salute dell’hummus
L’hummus è un alimento mediterraneo noto anche nella cucina araba. I suoi ingredienti principali includono ceci, olio d’oliva e tahini, con l’aggiunta di succo di limone, aglio e sale marino. Ci sono molteplici varianti di questa crema deliziosa, come l’hummus all’avocado con coriandolo e limone o le versioni con spinaci e feta. Altre varianti includono peperoni e funghi. La caratteristica migliore di questa gustosa salsa è la sua salubrità, particolarmente apprezzata da vegani e vegetariani.
Riduce le reazioni allergiche
Se siete sensibili al glutine, l’hummus è un’ottima scelta per voi! Questo alimento privo di glutine è ideale per chi deve affrontare reazioni allergiche correlate. Inoltre, non contiene latticini, il che lo rende perfetto per chi è intollerante al lattosio. Potete facilmente modificare l’hummus sostituendo gli ingredienti in base alle vostre esigenze alimentari e alle allergie.
Aiuta a perdere peso
Se il vostro obiettivo è perdere peso, l’hummus può essere un ottimo alleato. Questo piatto mediterraneo è ricco di fibre, che aiutano a raggiungere più rapidamente il senso di sazietà (riducendo, quindi, la quantità di cibo necessaria). Grazie ai grassi monoinsaturi presenti nel tahini, l’hummus può contribuire alla riduzione del grasso addominale.
Migliora la cura della pelle e dei capelli
Gli acidi grassi omega-3 contenuti nell’hummus favoriscono la crescita dei capelli e la luminosità della pelle. Inoltre, il manganese presente nei ceci aiuta a prevenire la caduta dei capelli e il rilassamento cutaneo. Un altro importante minerale presente nell’hummus è lo zinco, che agisce come antiossidante per ritardare l’invecchiamento. Includete questa delizia mediterranea nella vostra dieta settimanale e noterete la differenza.
Rafforza le ossa
Hummus e tahini sono ricchi di calcio e altri minerali, come rame, zinco, fosforo, magnesio e selenio, che contribuiscono a migliorare la densità ossea. Con l’età e durante la menopausa, le ossa tendono a diventare più fragili. Una dieta ricca di calcio è fondamentale per rafforzarle e prevenire l’osteoporosi. Inoltre, l’hummus e il tahini possono contribuire a rendere i denti più forti.
Rende i muscoli sani
L’hummus supporta non solo le ossa, ma anche i muscoli. I ceci contengono aminoacidi essenziali per la costruzione di tessuti muscolari sani. Gli aminoacidi sono cruciali per la sintesi proteica, necessaria per il mantenimento e la riparazione dei tessuti e per il rafforzamento del sistema muscolare.
Bilancia i livelli di colesterolo
Grazie all’olio d’oliva presente nell’hummus, questo alimento può contribuire a equilibrare i livelli di colesterolo. Le sue proprietà antiaterogene possono aiutare a ridurre il colesterolo LDL (chiamato anche colesterolo “cattivo”). L’olio d’oliva può inoltre proteggere le cellule dai danni ossidativi. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, alcuni studi indicano che l’olio d’oliva potrebbe essere più efficace rispetto all’olio di girasole nel proteggere le persone, in particolare quelle con malattie vascolari periferiche, dall’ossidazione.
Migliora la digestione
Essendo un’ottima fonte di fibre, l’hummus può aiutare a regolare il sistema digestivo. Può favorire la peristalsi intestinale, risultando particolarmente utile per chi soffre di stitichezza. Se desiderate migliorare la vostra digestione, consumare hummus è un modo naturale per promuovere un sistema digestivo sano.
Riduce l’infiammazione
Grazie all’olio d’oliva, l’hummus possiede proprietà antinfiammatorie. Inoltre, gli acidi grassi omega-3 presenti negli alimenti mediterranei offrono numerosi benefici per la salute, come la riduzione dell’infiammazione nel corpo. Molte malattie, tra cui ipertensione, artrite reumatoide, malattie coronariche e cancro, sono associate a infiammazione.
Riduce il rischio di anemia
La carenza di ferro può portare all’anemia, una condizione caratterizzata dalla mancanza di globuli rossi, che può causare sintomi come stanchezza e debolezza. I ceci e il tahini sono ricchi di ferro e, consumandoli, si può migliorare il trasporto di ossigeno nel sangue, contribuendo a prevenire l’anemia.
Previene il cancro al colon
L’hummus è noto per i suoi effetti benefici nel prevenire il legame delle cellule cancerose al rivestimento del colon. Le saponine e l’acido fitico presenti nell’hummus aiutano a eliminare le tossine dannose che potrebbero causare il cancro al colon. Inoltre, i ceci possono ridurre il rischio di cancro ai polmoni grazie agli isoflavoni e ai fitoestrogeni che contengono.