12 Snack Sani per Adulti
Quando la fame si fa sentire, si potrebbe essere tentati di prendere un sacchetto di patatine fritte, salate e poco salutari. O forse quella barretta di cioccolato che vi tenta da ieri sera? Quando i nostri livelli di energia sono bassi e il desiderio è alto, è facile ricadere su soluzioni rapide. Tuttavia, spuntini di questo tipo possono lasciare una sensazione di fiacchezza e pesantezza quasi immediatamente dopo il consumo, portandoci spesso a pentirci della scelta. Se vi è capitato di esagerare con uno o due biscotti, non è troppo tardi per tornare sulla giusta strada. Questi spuntini salutari per adulti sono ideali per una pausa a metà mattinata o nel pomeriggio.
Mela e Burro di Arachidi
Una mela al giorno leva il medico di torno; aggiungete del burro di arachidi e potete anche placare la voglia di dolce. Una mela media apporta solo 80 calorie, ma è ricca di antiossidanti, fibre, vitamine e minerali. Grazie all’elevato contenuto di vitamina C, un potente antiossidante, le mele possono contribuire a prevenire il cancro. Il burro di arachidi naturale è una fonte eccezionale di proteine, vitamina E, niacina, vitamina B6, magnesio, fosforo e manganese. Chi è allergico alle arachidi può sostituirlo con altri burri di frutta secca. Arricchite il tutto con ingredienti a piacere, come gocce di cioccolato fondente, uvetta, mandorle a pezzetti o altra frutta secca.
Mandorle
Le mandorle sono una miniera di vitamine, minerali e sostanze fitonutrienti. Anche se il loro contenuto di grassi è elevato, non lasciatevi ingannare; si tratta di grassi “buoni” che aiutano a ridurre il colesterolo LDL, quello cosiddetto “cattivo”. Le mandorle sono un’ottima fonte di vitamina E, un antiossidante che protegge le cellule dai danni dei radicali liberi. Se avete bisogno di una carica per il cervello, la riboflavina e la L-carnitina presenti nelle mandorle possono migliorare la funzionalità cerebrale e ridurre il rischio di Alzheimer. Un’idea sfiziosa è abbinarle a uvetta, mirtilli rossi essiccati o pezzi di dattero secco.
Frullato Verde
Desiderate un modo semplice per integrare più verdure nella vostra alimentazione? Provate i frullati verdi. Scegliete due o tre frutti a piacere e aggiungeteli nel frullatore insieme a una porzione di spinaci o cavolo. Usate dell’acqua o un tipo di latte a vostra scelta per ottenere la consistenza desiderata. Questa bevanda vi offrirà una rinfrescante dose di energia, aiutandovi a mantenere la concentrazione e il ritmo durante la giornata.
Patate Dolci o Patatine Fritte al Forno
Le patatine fritte e quelle industriali non sono salutari se preparate con patate bianche fritte e lavorate. Un’alternativa migliore? Le patate dolci fritte o al forno fatte in casa. Le patate dolci sono un’opzione nutrizionale eccellente. Una patata dolce media offre il 438% della dose giornaliera raccomandata di vitamina A. Inoltre, fornisce buone quantità di vitamine B6, C ed E e di molti minerali essenziali come potassio, manganese, rame, magnesio e fosforo. Preparandole in casa, potete scegliere il tipo e la quantità di olio da utilizzare. Un cucchiaio di olio d’oliva è generalmente sufficiente.
Ceci Arrostiti
I ceci sono ricchi di proteine, fibre e molte vitamine e minerali. Una tazza di ceci fornisce il 29% del vostro fabbisogno proteico giornaliero, oltre a vitamina K, tiamina, vitamina B6, folato, ferro, magnesio, fosforo, potassio, zinco, rame e manganese. Per prepararli arrostiti, sciacquate e asciugate una scatola di ceci. Disponeteli su una teglia e conditeli con due cucchiai di olio d’oliva, sale e condimenti a piacere, quindi cuoceteli in forno a 200°C per 30 minuti.
Hummus e Verdure
L’hummus è una crema a base di ceci che conserva tutti i nutrienti che essi offrono, oltre ai benefici delle verdure che si decide di abbinare. Tra queste, si possono scegliere sedano, peperoni, cetrioli e carote.
Parfait allo Yogurt
Lo yogurt è una fonte ricca di probiotici, importanti per la salute del tratto intestinale e la funzione immunitaria. Scegliendo lo yogurt greco, si ottengono 8 grammi di proteine per porzione e una consistenza straordinariamente cremosa. Completate con mirtilli, fragole e lamponi, ricchi di antiossidanti, e la vostra granola preferita per un spuntino nutriente e soddisfacente.
Formiche su un Tronco
Questo snack, perfetto anche per i bambini, li farà divertire mentre gustano le “formiche su un tronco”: prendete un gambo di sedano, spalmatevi del burro di arachidi e distribuite sopra alcune uvette per un’aggiunta di croccantezza.
Edamame
L’edamame sono fagioli di soia consumati al naturale. Una tazza di edamame contiene il 34% del fabbisogno giornaliero di proteine e una buona dose di vitamina C, K, tiamina, folato, riboflavina, ferro, magnesio, fosforo, potassio, zinco, rame e manganese. Mangiare edamame può contribuire a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna, aiutando nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Toast all’Avocado
L’avocado è una fonte ricca di molti nutrienti essenziali ed è una grande fonte di grassi “buoni”. Fornisce vitamina K, cruciale per la salute del sangue e delle ossa, oltre a vitamine B6, C ed E, folato, magnesio, potassio, rame e manganese. Con del pane integrale, si aggiungono anche fibre al mix.
Salsa di Fagioli Neri e Mais
Sia i fagioli neri che il mais abbondano di proteine, e i fagioli neri sono anche una buona fonte di molti minerali essenziali. Per preparare questa deliziosa salsa, mescolate una lattina di fagioli neri, una di mais dolce, quattro pomodori a cubetti, una cipolla rossa tritata, coriandolo sminuzzato, succo di lime e un pizzico di sale. Gustatela con la vostra patatina preferita; ottime scelte includono tortilla, mais, patate dolci o barbabietola.
Bocconcini di Tonno o Salmone
Preparate tonno o salmone in scatola a vostro piacere e serviteli con dei cracker. Provate ad aggiungere alcuni di questi ingredienti al pesce: maionese o succo di limone, carote grattugiate, sedano tritato, cetriolini a pezzetti, cetriolo, olive e spezie. Sia il tonno che il salmone sono proteine magre, ma il salmone offre una maggiore quantità di acidi grassi omega-3, mentre il tonno contiene più mercurio. Non rinunciate a uno spuntino gustoso e nutriente. Cedere a cibi poco salutari si traduce in un prezzo da pagare in seguito, in termini di umore, energia e forma fisica.