Si può assumere una quantità eccessiva di vitamina C?
La vitamina C è un nutriente fondamentale per la nostra salute, ma sì, è possibile consumarne un eccesso.
Conosciuta anche come acido ascorbico, la vitamina C è una vitamina idrosolubile che supporta la crescita e lo sviluppo corporeo. Inoltre, facilita l’assorbimento del ferro. Poiché il nostro corpo non produce né conserva la vitamina C, è essenziale includerla nella dieta quotidiana.
La maggioranza delle persone può ottenere una quantità adeguata di vitamina C attraverso un’alimentazione bilanciata. Un’arancia, una tazza di fragole, pezzetti di peperoni rossi o broccoli possono fornire la quantità giornaliera necessaria di vitamina C.
La dose giornaliera raccomandata di vitamina C è di 75 milligrammi (mg) per le donne e 90 mg per gli uomini. Durante la gravidanza, si raccomandano 120 mg al giorno. Per tutti gli adulti, il limite massimo tollerabile è di 2.000 mg al giorno. Anche se è improbabile che eccedere con la vitamina C attraverso la dieta possa essere dannoso, dosi elevate di integratori possono causare:
- Diarrea
- Nausea
- Vomito
- Bruciore di stomaco
- Crampi addominali
- Mal di testa
È importante ricordare che per la maggior parte delle persone, una dieta equilibrata è sufficiente a soddisfare il fabbisogno di vitamina C.