Che cos’è il digiuno intermittente? Ha benefici per la salute?
Il digiuno intermittente consiste nell’astenersi dal cibo per determinati periodi ogni giorno o settimana. Tra i metodi più diffusi di digiuno intermittente troviamo:
- Digiuno a giorni alterni. Un giorno si segue una dieta normale, mentre il giorno successivo si digiuna completamente o si consuma un piccolo pasto (meno di 500 calorie).
- Digiuno 5:2. Si mangia normalmente per cinque giorni alla settimana e si digiuna per due giorni.
- Digiuno giornaliero a tempo limitato. Si mangia normalmente ma solo entro una finestra di otto ore al giorno. Ad esempio, si potrebbe saltare la colazione, pranzare a mezzogiorno e cenare entro le 20:00.
Alcuni studi indicano che il digiuno a giorni alterni è efficace quanto una classica dieta ipocalorica per la perdita di peso. Questo sembra plausibile, poiché ridurre l’assunzione calorica dovrebbe aiutare nella perdita di peso.
Ma il digiuno intermittente può migliorare la salute? Perdere peso ed essere fisicamente attivi riducono il rischio di malattie legate all’obesità, come il diabete, l’apnea notturna e alcune forme di cancro. Per queste patologie, il digiuno intermittente sembra offrire gli stessi benefici di qualsiasi altra dieta che diminuisca le calorie totali.
Alcuni studi suggeriscono che il digiuno intermittente possa essere più efficace di altre diete nel ridurre l’infiammazione e nel migliorare condizioni collegate all’infiammazione, come:
- Morbo di Alzheimer
- Artrite
- Asma
- Sclerosi multipla
- Ictus
È cruciale sottolineare che il digiuno intermittente può causare effetti collaterali sgradevoli, che spesso scompaiono entro un mese. Questi possono includere:
- Fame
- Stanchezza
- Insonnia
- Nausea
- Mal di testa
Il digiuno intermittente è considerato sicuro per molte persone, ma non è adatto a tutti. Saltare i pasti potrebbe non essere idoneo per la gestione del peso se si è in gravidanza o si sta allattando. Se avete calcoli renali, reflusso gastroesofageo, diabete o altri problemi di salute, è consigliabile consultare il medico prima di iniziare un regime di digiuno intermittente.