10 benefici per la salute degli spinaci, il cibo delle meraviglie

Questo vegetale a foglia verde ha origini nel Medio Oriente. I mercanti lo introdussero in Europa più di mille anni fa, e da allora è diventato una delle fonti alimentari preferite. Molti associano gli spinaci al famoso personaggio dei cartoni animati Braccio di Ferro, diventato popolare a metà del XX secolo. Braccio di Ferro otteneva la sua forza sovrumana proprio dal consumo di spinaci, trasformando così il cartone animato in una campagna promozionale efficace per questa verdura. I bambini, solitamente riluttanti a mangiare gli spinaci, iniziarono a desiderarli. Sebbene gli adulti sappiano che gli spinaci non conferiscono poteri sovrumani, riconoscono che sono una ricca fonte di nutrienti con proprietà medicinali notevoli.

Ricchi di vitamine

È difficile trovare altre piante che possano competere con gli spinaci in termini di varietà di vitamine e minerali preziosi che contengono. Ad esempio, gli spinaci sono un’ottima fonte di calcio, magnesio e ferro. Forniscono anche un’abbondante quantità di vitamine A, B6 e C, oltre a niacina e folati. Questo non è un elenco esaustivo di tutti gli elementi nutritivi che gli spinaci offrono al corpo. Inoltre, contengono una quantità di grassi molto bassa.

Buoni come una palestra per la costruzione muscolare

Nei cartoni animati, il consumo di spinaci aiuta Braccio di Ferro a sviluppare enormi muscoli sulle braccia. Nella vita reale, sebbene la trasformazione fisica non sia così drammatica, l’associazione tra spinaci e sviluppo muscolare non è del tutto fantasiosa. Gli spinaci contengono il coenzima Q10, un composto che ha proprietà di rafforzamento muscolare. Questo può aiutare non solo i muscoli delle braccia, ma si è scoperto che è particolarmente benefico per i muscoli del cuore. Il coenzima Q10 viene già utilizzato in alcuni trattamenti per le malattie cardiache.

Il vegetale che aiuta a migliorare la vista

Quando si pensa a un ortaggio che fa bene alla vista, spesso viene in mente la carota. Tradizionalmente si crede che le carote aiutino a vedere al buio, ma anche gli spinaci possono avere proprietà simili. I ricercatori hanno scoperto che contengono luteina e altri composti che proteggono dalla perdita della vista. È dimostrato scientificamente che il consumo di spinaci può rallentare la progressione della Degenerazione Maculare Legata all’Età (AMD), che colpisce la vista delle persone oltre i 60 anni.

Ottimi per chi soffre di ulcere gastriche

Vari cambiamenti nella dieta possono ridurre la probabilità di ulcere gastriche. Gli spinaci sono una verdura che chi soffre spesso di ulcere dovrebbe includere regolarmente nel proprio regime alimentare. Contengono composti che proteggono la mucosa dello stomaco dai danni, diminuendo così il rischio di ulcere. Inoltre, i glicoglicerolipidi che si trovano negli spinaci contribuiscono a rafforzare il rivestimento del tratto digestivo, riducendo il rischio di infiammazioni.

Un alleato per chi vuole perdere peso

L’aumento del benessere nelle società occidentali ha portato con sé una serie di nuovi problemi, tra cui l’obesità che è sempre più diffusa. Anche se molte persone sono consapevoli della necessità di seguire una dieta, può essere difficile pianificare una dieta salutare che mantenga il peso sotto controllo. Gli spinaci sono un alimento ideale per chi si trova in questa situazione, poiché sono poveri di grassi e calorie, ma ricchi di nutrienti essenziali.

Possono aiutare a prevenire l’anemia

L’anemia è causata dalla carenza di ferro nel sangue, che provoca stanchezza, mal di testa e vertigini. Le donne durante il ciclo mestruale e i giovani sono particolarmente a rischio. Gli spinaci sono riconosciuti dai medici come una preziosa fonte di ferro. Anche se alcuni consigliano di consumare carne rossa per aumentare i livelli di ferro, gli spinaci offrono numerosi benefici per la salute rispetto alla carne rossa: sono poveri di grassi e privi di colesterolo.

Mangiare spinaci per mantenere un aspetto giovane

Per secoli si è cercato un elisir per l’eterna giovinezza. Sebbene nessuno possa affermare che gli spinaci possano restituire l’aspetto giovanile, possiedono proprietà anti-invecchiamento. Gli spinaci sono ricchi di antiossidanti, che aiutano l’organismo a combattere i danni cellulari causati dai radicali liberi. Così, la pelle può beneficiare di questi effetti, mantenendo un aspetto giovane per un periodo più lungo.

Aiuta a mantenere i capelli sani

Le sostanze nutritive e gli antiossidanti presenti negli spinaci sono essenziali per la salute dei capelli. In particolare, minerali come calcio, potassio, ferro e magnesio, insieme alle vitamine B, C ed E, favoriscono la crescita capelli. L’aumento dei livelli di ferro aiuta a combattere una delle cause principali della caduta dei capelli. Inoltre, il folato negli spinaci supporta la produzione di globuli rossi, mentre il ferro garantisce loro un adeguato apporto di ossigeno, promuovendo così la salute del cuoio capelluto.

Potrebbero portare sollievo dai dolori dell’artrite

Il legame tra consumo di spinaci e sollievo dai dolori dell’artrite potrebbe non essere immediatamente evidente, ma le loro proprietà anti-infiammatorie sono ben documentate. Gli scienziati hanno identificato oltre dodici composti anti-infiammatori negli spinaci. Poche altre verdure possiedono queste proprietà. Oltre a ridurre i dolori artritici e della gotta, gli esperti di medicina naturale ritengono che gli spinaci possano anche proteggere il cuore dalle infiammazioni e forse contribuire alla prevenzione del cancro.

Benefici per le donne incinte che mangiano spinaci

Le donne incinte possono trarre vantaggio dall’inclusione degli spinaci nella loro dieta. Gli spinaci forniscono folati, essenziali per il corretto sviluppo del feto. La spina bifida e altre gravi malformazioni congenite possono derivare dalla carenza di folati. Inoltre, gli spinaci apportano benefici grazie al loro alto contenuto di vitamina A, che favorisce lo sviluppo del sistema respiratorio del feto. Anche dopo il parto, è consigliato continuare a consumare spinaci poiché i neonati ricevono la vitamina A attraverso l’allattamento al seno.