10 benefici per la salute della dieta paleo

Se un alimento non era consumato dagli uomini preistorici, allora non dovrebbe far parte della vostra dieta. Questo è il principio fondamentale della dieta Paleo, ideata negli anni ’70 dal gastroenterologo Walter Voegtlin. È significativo che questa dieta, che rappresenta anche uno stile di vita, sia stata concepita da uno specialista della salute intestinale. Gli alimenti permessi comprendono carne, pesce, noci, semi, verdure e frutta, mentre sono esclusi quelli trasformati e confezionati, nonché i latticini. La dieta Paleo è praticamente priva di glutine e prodotti caseari, e dovrebbe idealmente essere biologica e a basso contenuto di sale. Se state considerando questa dieta, potreste riscontrare un miglioramento della salute generale grazie ai seguenti benefici offerti dalla dieta Paleo:

Aumento dell’energia

Avete mai avuto improvvisi cali di energia durante il giorno? Iniziando la giornata pieni di energie e trovandovi poi alle 14:00 a malapena in grado di tenere gli occhi aperti? Questi sbalzi di energia sono comuni e spesso causati da diete ricche di zuccheri e carboidrati raffinati, che portano a picchi e cali glicemici, lasciandovi con una sensazione di stanchezza. Nella dieta Paleo, l’assenza di zuccheri e carboidrati raffinati evita questi sbalzi, offrendo invece alimenti che garantiscono un rilascio costante di energia, mantenendovi vigili e attivi per tutto il giorno.

Alimenti più ricchi di antiossidanti

I radicali liberi sono composti dannosi che si formano a seguito dello stress ossidativo o sono introdotti nell’organismo tramite fumo, inquinamento e altre sostanze tossiche. Se non contrastati, possono provocare mutazioni nel DNA delle cellule sane, dando origine a cancro, artrite reumatoide, morbo di Parkinson, morbo di Alzheimer e altre malattie infiammatorie. Gli antiossidanti, presenti in frutta e verdura fresche, sono efficaci nel combattere i radicali liberi. La dieta Paleo privilegia alimenti ad alto contenuto di antiossidanti, eliminando quelli che ne sono privi e non proteggono contro i radicali liberi.

Meno infiammazione

Come menzionato, gli antiossidanti contribuiscono a ridurre l’infiammazione nel corpo. Oltre a incrementare il consumo di alimenti ricchi di antiossidanti, la dieta Paleo elimina molti cibi noti per provocare infiammazione, come zuccheri, cibi fritti, farine raffinate, latticini, dolcificanti e additivi artificiali, grassi saturi e alcuni oli. Evitandoli, si possono ridurre le probabilità di sviluppare infiammazioni croniche e patologie infiammatorie quali allergie, artrite, asma, malattia di Crohn, diabete, sindrome dell’intestino irritabile, morbo di Parkinson e altre.

Perdita di peso

Pur non essendo concepita per la perdita di peso, molti scoprono che la dieta Paleo porta a questo risultato. Gli alimenti trasformati e zuccheri sono collegati all’aumento di peso. Dopo poche settimane di dieta Paleo, potreste notare che i desideri per zuccheri e carboidrati si riducono, mentre vi sentite sazi e soddisfatti, iniziando a desiderare cibi più sani come noci, semi e proteine magre.

Incremento della massa muscolare

Non solo la dieta Paleo aiuta a eliminare le calorie vuote per favorire la perdita di peso, ma incoraggia anche il consumo di alimenti che promuovono la crescita muscolare, come proteine magre e alimenti vegetali ricchi di aminoacidi. Se volete aumentare la massa muscolare, associare la dieta Paleo all’allenamento con i pesi potrebbe essere efficace.

Miglioramento della salute cerebrale

I cibi benefici per il cervello includono vitamine, minerali, antiossidanti, grassi sani come gli omega-3 e carboidrati complessi che supportano le funzioni neuronali e la salute cerebrale. Molti alimenti tipici della dieta Paleo rientrano tra questi, contribuendo così a migliorare funzioni cognitive e memoria. Tra gli alimenti consigliati vi sono avocado, fagioli, bacche, broccoli, verdure a foglia verde, salmone e noci.

Miglior equilibrio del colesterolo

La dieta Paleo può aiutare a migliorare i livelli di colesterolo complessivi, specialmente riducendo quello “cattivo” LDL. Livelli elevati di colesterolo rappresentano un fattore di rischio per le malattie cardiache, poiché il colesterolo LDL può accumularsi nei vasi sanguigni formando placca e aumentando il rischio di infarto o ictus. Nella dieta Paleo, si privilegiano alimenti che naturalmente riducono il colesterolo LDL mentre si evitano quelli che contribuiscono alla formazione di placca, come prodotti da forno, alimenti fritti e trasformati ricchi di grassi trans e saturi.

Miglior salute intestinale

Gli zuccheri e gli alimenti trasformati possono disturbare l’intestino, il quale è il centro del sistema immunitario e ospita i batteri benefici per il corpo. Il cibo spazzatura e i cibi fritti possono causare infiammazione intestinale, portando a problemi quali stitichezza e ridotto assorbimento dei nutrienti essenziali. Adottando la dieta Paleo, potreste risolvere molte delle vostre difficoltà digestive.

Rafforzamento del sistema immunitario

Il sistema immunitario difende il corpo dagli agenti esterni come batteri, virus e funghi. Combatte anche virus dormienti che possono manifestarsi nei momenti di debolezza. La dieta Paleo supporta l’immunità grazie a cibi che favoriscono la salute intestinale, insieme a vitamine e minerali essenziali per il funzionamento ottimale dei sistemi corporei, inclusi quello respiratorio, cardiovascolare, renale, endocrino, nervoso, muscoloscheletrico, riproduttivo e linfatico.

Supporto della comunità

La dieta Paleo non è solo un regime alimentare, ma uno stile di vita. Esistono comunità di persone che adottano lo stesso approccio, condividendo online ricette, consigli e suggerimenti per rendere la vita secondo il Paleo più semplice, piacevole e gustosa.

Scoprirete che mangiare secondo la dieta Paleo non significa privarsi, bensì nutrirsi con cibi freschi e nutrienti che migliorano la mente e il corpo. Visitate siti e forum dedicati alla dieta Paleo per ispirazione.