10 benefici della piantaggine per la salute
Se passeggiando nel reparto ortofrutta incontrate un frutto simile a una banana, ma un po’ più piccolo, di un verde vivace e con una buccia più spessa, probabilmente si tratta di una piantaggine. Questo frutto è ampiamente utilizzato nella cucina latinoamericana, africana e caraibica. Anche se queste cucine potrebbero non essere parte delle vostre abitudini culinarie, integrare la piantaggine nella vostra dieta può portarvi numerosi benefici per la salute. A differenza delle banane, la piantaggine non è adatta a essere consumata cruda; assomiglia più a una patata cruda per il sapore amidaceo. Può essere gustata saltata in padella o cotta, fungendo da ottimo contorno per piatti principali o dolci.
Un’alternativa salutare alle patatine
Chi non ha mai divorato una montagna di patatine durante la visione di una serie TV? Potreste rendere queste maratone televisive più sane sostituendo le patatine con le chips di piantaggine. È sufficiente sbucciare e affettare la piantaggine in pezzi sottili come delle patatine. Disponete le fette su una teglia, conditele con olio d’oliva, aglio in polvere, sale e pepe, e infornate fino a che non diventano croccanti e saporite. Pensate alle calorie e ai grassi che risparmierete passando alle chips di piantaggine!
Ottima fonte di fibre
È risaputo che molte persone non assumono abbastanza fibre nella loro dieta quotidiana. La piantaggine è un’ottima fonte di fibre, spesso superiore anche alle banane. Gli uomini dovrebbero consumare dai 30 ai 35 grammi di fibre ogni giorno, mentre le donne dai 21 ai 25 grammi. Mentre le banane sono ideali per una carica mattutina di energia, le piantaggini possono arricchire cene salate variando il solito menu. Sostituendo le patate con le piantaggini in zuppe o stufati di verdure, si può ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus, oltre a favorire il transito intestinale e la regolazione della glicemia.
Migliorano la vista
Con l’invecchiamento, la vista può peggiorare se non si assume abbastanza vitamina A. Gli alimenti freschi sono tra le migliori fonti di vitamine e minerali, e la piantaggine non fa eccezione. Incorporandola nella vostra dieta, potete incrementare l’assunzione di vitamina A, importante per mantenere in salute la vostra vista. Oltre a benefici per la pelle e le mucose, la vitamina A supporta anche il sistema immunitario e favorisce la salute riproduttiva.
Favorisce gravidanze sane
Le vitamine prenatali sono consigliate alle donne in gravidanza per assicurarsi di ricevere tutti i nutrienti necessari. La piantaggine è una buona fonte di folato, niacina, riboflavina e tiamina, tutte essenziali per una gravidanza sana. Sebbene non sempre si possa trovare un piatto a base di piantaggine in un ristorante, è facile aggiungerle alle zuppe e agli stufati a casa per supportare la salute della madre e del bambino.
Più potassio delle banane
Le piantaggini superano le banane in termini di contenuto di potassio. Inserirle nella vostra dieta, esplorando cucine latine, africane o caraibiche, può contribuire alla regolazione della frequenza cardiaca e della pressione sanguigna, contrastando gli effetti del sodio. Il potassio delle piantaggini supporta la digestione, contribuisce alla salute delle ossa e riduce il rischio di disturbi gastrointestinali.
Diuretico naturale
Per chi soffre di pressione alta, le piantaggini possono fungere da diuretico naturale, aiutando a regolare il sodio nel corpo e alleviando la pressione sul cuore. Consumandole, si può migliorare la salute dei reni e della vescica, riducendo la necessità di altri rimedi come il succo di mirtillo.
Alleviare i disagi mestruali
Il ruolo diuretico della piantaggine può aiutare le donne a ridurre il gonfiore associato alle mestruazioni, evitando l’eccesso di farmaci che possono danneggiare il fegato. È un’opzione naturale per alleviare alcuni sintomi senza rischi aggiuntivi per la salute.
Ottima fonte di vitamina C
La vitamina C è essenziale per combattere i raffreddori e supportare il sistema immunitario. Le piantaggini, grazie al loro elevato contenuto di vitamina C, sono ideali per variare la vostra dieta e apprezzare sapori nuovi, tipici delle cucine latine, africane e caraibiche.
Ricca di vitamina B
Il complesso vitaminico B delle piantaggini può aumentare il metabolismo e l’energia, supportando il benessere generale e aiutando a combattere condizioni come anemia e neurite. È anche efficace nel contrastare i fattori di rischio per malattie coronariche.
Elevati livelli di ferro, magnesio e fosforo
Le piantaggini sono una ricca fonte di ferro, utile per contrastare l’anemia. Anche il magnesio e il fosforo presenti contribuiscono alla costruzione di muscoli e ossa forti. Integrarle nella vostra dieta aiuta a mantenere un livello adeguato di questi minerali, sostenendo la salute generale e in particolare quella cardiaca.