17 alimenti che veramente accelerano il metabolismo
Sebbene non esista una formula magica per la perdita di peso, è possibile aumentare le probabilità di successo combinando esercizi specifici con una dieta adeguata. Un ottimo punto di partenza è includere nella dieta alcuni alimenti che possano stimolare il metabolismo anche durante i momenti di riposo. Continuate a leggere per scoprire quali sono i 17 alimenti che aumentano il metabolismo. Potete includere alcuni dei vostri preferiti nella vostra alimentazione quotidiana e osservare i benefici nel tempo!
Tè verde
Numerosi studi scientifici indicano il tè verde, insieme all’estratto di tè verde, come un acceleratore del metabolismo. Uno studio del 2012 ha evidenziato che l’elevato contenuto di antiossidanti nel tè verde può offrire protezione dai radicali liberi che possono causare malattie, come dimostrato per i tumori alla prostata e al seno. Questo è solo uno dei tanti benefici del tè verde.
Peperoni piccanti
I peperoncini, sia crudi che cotti, come quelli di cayenna, jalapeno e habanero, sono noti per la loro capacità di stimolare il metabolismo in modo naturale. Uno studio della Federation of American Societies for Experimental Biology ha attribuito la capacità di ridurre l’appetito e di accelerare il metabolismo alla capsaicina presente nei peperoncini. Questo composto stimola la circolazione sanguigna e il metabolismo, motivo per cui si suda quando si consumano pietanze piccanti.
Pesce grasso
Una ricerca condotta dalla Mayo Clinic ha scoperto che una dieta ricca di grassi omega-3 può accelerare il metabolismo e ridurre i livelli di leptina nel corpo. Lo studio ha osservato tribù africane con una dieta ricca di pesci grassi come il salmone e lo sgombro, evidenziando una riduzione dei livelli di leptina fino al 5% negli individui.
Aglio
Uno studio della Ewha Woman’s University di Seul ha associato l’aglio a livelli più elevati di testosterone, un ormone strettamente legato alla produzione di energia. Maggiore è l’energia disponibile, più facile sarà restare attivi e mantenere un peso corporeo sano. Consigliamo di aggiungere aglio ai pasti, facendo però attenzione all’alito.
Mele
Sgranocchiare mele può aiutare a mantenere un peso salutare. Uno studio dell’Università statale di Rio de Janeiro ha dimostrato che le donne che consumavano tre piccole mele al giorno perdevano più peso rispetto a chi non ne mangiava. Anche le pere si sono dimostrate efficaci nello stesso studio.
Agrumi
Arance, pompelmi, mandarini, lime e limoni sono ricchi di vitamine e sono noti per la loro capacità di bruciare grassi e stimolare il metabolismo. Diete ricche di vitamina C contribuiscono a mantenere stabili i livelli di insulina, riducendo la voglia di snack ricchi di carboidrati.
Olio di canapa e di semi di lino
Olio di canapa e olio di semi di lino contengono acidi grassi omega-3, ideali per aumentare l’energia. Sono eccellenti da includere nella cucina e nella preparazione di dolci. Oltre a stimolare il metabolismo, questi oli sono benefici per pelle, unghie e capelli, e sono una valida alternativa per chi non preferisce il pesce.
Acqua
Sebbene non sia un alimento, l’acqua è fondamentale per mantenere un metabolismo efficiente. Uno studio tedesco del 2004 ha dimostrato che bere almeno 17 once d’acqua al giorno può aumentare il tasso metabolico del 30%, sia negli uomini che nelle donne.
Spezie
Spezie dal sapore deciso come pepe nero, pepe di Cayenna, peperoncino in polvere e zenzero macinato sono note per accelerare il metabolismo. Uno studio del 2001 ha scoperto che più le spezie sono piccanti, maggiore è l’incremento di energia. Chi ha consumato pasti con abbondante pepe nero, zenzero, cipolla in polvere, peperoncino e semi di senape ha bruciato oltre 1.000 calorie in più nel corso della giornata.
Mandorle
Ricche di calcio, le mandorle sono utili tanto per le ossa quanto per il controllo del peso. Uno studio dell’Università del Tennessee ha correlato diete ricche di calcio a una perdita di peso doppia rispetto a diete povere di calcio. Si consiglia un’assunzione giornaliera di 1.200-1.300 milligrammi di calcio.
Broccoli
Mike Geary, personal trainer e nutrizionista, elogia i broccoli come alimento brucia-grassi grazie alle vitamine disintossicanti contenute, tra cui A, C e K, insieme ad antiossidanti, fibre e folati; essi supportano la depurazione e il controllo del peso.
Zuppe
Le zuppe sono ideali per chi cerca di perdere peso. Studi hanno dimostrato che un’alimentazione che combina liquidi e solidi aiuta a contenere la fame e il desiderio di spuntini, migliorando il metabolismo e la capacità di bruciare grassi.
Fagioli secchi
I fagioli e i legumi secchi aiutano a controllare i livelli di insulina e a prevenire i picchi di zucchero nel sangue. Ricerche del National Institutes of Health evidenziano che l’amido resistente presente nei fagioli secchi aiuta a mantenere la sazietà, riducendo la tendenza a eccessi alimentari.
Cereali integrali
I cereali integrali mantengono intatti tutti i componenti nutritivi essenziali come crusca, germe ed endosperma. Consumare cereali integrali aiuta ad aumentare il metabolismo e stabilizzare i livelli di insulina, prevenendo picchi di zucchero nel sangue e attacchi di fame, secondo una ricerca della School of Public Health di Harvard.
Noci e semi
Le noci e i semi, ricchi di omega-3, sono un modo eccellente per incrementare il metabolismo e l’energia. Secondo studi dell’Università del Wisconsin, aggiungere noci e semi allo yogurt o a insalate è un ottimo modo per beneficiare di questi effetti.
Frutti di bosco
Lamponi, mirtilli, fragole e more, oltre ad essere dolci e deliziosi, sono ricchi di antociani, che promuovono la produzione dell’ormone adiponectina. Inoltre, i frutti di bosco contengono micronutrienti polifenoli che riducono l’assorbimento di grassi e zuccheri nell’organismo.
Evitare zuccheri raffinati
Un approccio semplice per accelerare il metabolismo è evitare cibi e bevande ad alto contenuto di zuccheri raffinati, quali caramelle, bibite, prodotti da forno e bevande zuccherate. Se avete voglia di dolci, optate per un frutto o una bevanda aromatizzata con foglie di menta o basilico.