Lo yuzu apporta benefici alla salute?
Lo yuzu è un frutto originario della Cina, oggi ampiamente coltivato in Corea e Giappone. Esternamente simile a un lime o un limone, per la sua buccia e il sapore è più affine a un pompelmo. Lo yuzu cresce su grandi arbusti o piccoli alberi, secondo le preferenze del coltivatore. Di solito, non viene consumato crudo a causa del suo sapore intenso e pungente, e del suo aroma distintivo. Tuttavia, è sempre più apprezzato da baristi e chef: questi ultimi usano principalmente la scorza e il succo per le loro preparazioni, mentre i baristi ne utilizzano la buccia come decorazione per i cocktail. Inoltre, lo yuzu può essere trasformato in un olio essenziale, noto per promuovere la salute della pelle.
Lo yuzu ha potenti proprietà anti-invecchiamento
Lo yuzu è una ricca fonte di vitamina C, vitamine e minerali. Contiene il doppio della vitamina C rispetto a un limone, un nutriente essenziale per la produzione di collagene, fondamentale per mantenere la pelle giovane e ridurre le rughe. Inoltre, lo yuzu è ricco di esperidina e naringenina, due flavonoidi che combattono i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento cutaneo.
Il profumo dello yuzu può migliorare l’umore
In Giappone, il profumo dello yuzu è stato utilizzato per secoli per migliorare l’umore e ridurre stress, ansia, depressione e irritabilità. Nel 2017, uno studio ha evidenziato le proprietà calmanti dell’olio di yuzu, dimostrando che l’inalazione per dieci minuti ha ridotto i sintomi premestruali in quasi il 90% delle partecipanti.
Lo yuzu riduce l’infiammazione
L’infiammazione è una risposta normale del sistema immunitario ai danni tissutali, ma quando è cronica può causare gravi malattie. Lo yuzu, ricco di antiossidanti, combatte i radicali liberi che favoriscono l’infiammazione. Inoltre, il limonene presente nella sua buccia contribuisce a ridurre l’infiammazione.
Lo yuzu promuove la salute del cervello
Alcuni composti presenti nello yuzu supportano la salute cerebrale, prevenendo il declino cognitivo legato all’invecchiamento. Uno studio su ratti ha dimostrato che l’estratto di yuzu riduce le proteine beta-amiloidi, associate a disturbi cognitivi come l’Alzheimer. Gli antiossidanti dello yuzu proteggono anche il cervello dai danni dei radicali liberi, prevenendo condizioni neurodegenerative come il Parkinson.
Lo yuzu può alleviare la nausea
Lo yuzu è tradizionalmente utilizzato per combattere la nausea. Se soffrite di mal d’auto, mal di mare o i postumi di una sbornia, lo yuzu potrebbe aiutarvi. La sua acidità stimola l’organismo, contribuendo a far passare la nausea.
Aiuta a perdere peso
Lo yuzu può essere un alleato nella perdita di peso grazie al suo basso apporto calorico di soli 20 calorie per 100 grammi. La sua acidità favorisce anche un più rapido assorbimento del calcio, accelerando la combustione dei grassi e migliorando la salute digestiva.
Lo yuzu può ridurre i coaguli di sangue pericolosi
I coaguli di sangue interni possono essere pericolosi, bloccando la circolazione e causando infarti, ictus ed embolie polmonari. Uno studio del 2015 ha rilevato che l’estratto di yuzu può ridurre l’aggregazione piastrinica, limitando la formazione di coaguli di sangue. Questo effetto è attribuito ai composti esperidina e naringina.
Lo yuzu rafforza il sistema immunitario
Grazie all’elevato contenuto di vitamina C e antiossidanti, lo yuzu supporta le difese immunitarie, prevenendo infezioni come malaria, polmonite e diarrea. Gli antiossidanti proteggono anche le cellule immunitarie dai radicali liberi, diminuendo il rischio di infezioni batteriche e virali.
Lo yuzu combatte l’acne
Lo yuzu è utile contro l’acne grazie alle vitamine A e C. La vitamina A protegge la pelle, mentre la vitamina C riduce l’infiammazione, minimizzando l’aspetto dell’acne. L’acido citrico, inoltre, aiuta a esfoliare la pelle, eliminando le cellule morte.
Altri benefici dello yuzu per la pelle
Lo yuzu offre molteplici benefici per la pelle: la vitamina C stimola la produzione di collagene, vitale per guarire la pelle screpolata o secca e donarle luminosità. Le vitamine C e A proteggono naturalmente dai danni solari, mentre la vitamina E e il glutatione collaborano con la vitamina C per migliorare ulteriormente la salute della pelle.