Salute dal mare: i benefici delle alghe marine

Da tempo considerate un superalimento, le alghe sono un elemento fondamentale della dieta in molte parti del mondo, in particolare in Giappone, Cina e Corea. Fortunatamente, oggi le alghe stanno guadagnando popolarità anche in Occidente. Esistono migliaia di varietà di alghe, tra cui le più comuni sono nori, wakame, kelp, dulse, spirulina e arame. Le alghe offrono numerosi benefici salutari che non possono essere ignorati. Pensate a come arricchire la vostra dieta settimanale includendo questo prezioso alimento. Le alghe hanno fatto parte delle tradizioni di medicina popolare per secoli, e a ragione.

Aiuto alla digestione

Molte specie di alghe sono note per le loro proprietà digestive. Esse favoriscono il rilascio di enzimi che facilitano l’assorbimento dei nutrienti e il metabolismo dei grassi. Inoltre, le alghe supportano i batteri intestinali benefici e proteggono dagli effetti nocivi dei batteri dannosi. Esistono molti modi per inserirle nella vostra dieta: dalle insalate ai sushi roll, le alghe sono un ingrediente delizioso per arricchire i vostri piatti. Se soffrite occasionalmente di indigestione, considerate il consumo settimanale di alghe per ottimizzare il funzionamento del vostro apparato digerente.

Disintossicare il corpo

Mantenere il corpo pulito e libero da tossine è essenziale, soprattutto in ambienti a rischio di tossicità. Molti alimenti possono avere effetti tossici sul nostro organismo. Le alghe marine possiedono proprietà disintossicanti naturali, capaci di purificare il corpo da sostanze tossiche prima che vengano accumulate. Le alghe verdi in particolare utilizzano la clorofilla per legare le tossine indesiderate, che vengono espulse dal corpo attraverso la digestione. Aggiungete un po’ di alghe al vostro pranzo per approfittare delle loro proprietà depurative.

Combatte i virus del raffreddore e dell’influenza

Aggiungere alghe alla propria dieta è sempre una buona idea, specialmente durante la stagione del raffreddore e dell’influenza. Le alghe marine possiedono potenti proprietà antivirali che si sono dimostrate efficaci nel contrastare il virus dell’influenza B. Esse possono impedire ai virus di infettare le cellule, offrendo così un’utile barriera protettiva. Le alghe sono ora facilmente reperibili in molti supermercati e negozi specializzati, rendendo semplice la loro inclusione nella dieta settimanale.

Proteggere la pelle

Le alghe marine sono ricche di nutrienti, aminoacidi e antiossidanti che favoriscono la salute e la bellezza della pelle. Essa è costantemente esposta a elementi nocivi che possono accelerarne l’invecchiamento. Le alghe marine hanno effetti rivitalizzanti grazie alle loro proprietà antinfiammatorie e alla capacità di stimolare la circolazione sanguigna nella pelle. In paesi come l’Irlanda, gli impacchi di alghe sono da tempo utilizzati per mantenere la pelle pulita, idratata e giovane. Potete beneficiare della loro azione sia mangiandole che attraverso prodotti per la pelle a base di alghe.

Sano per il cuore

Per proteggere la salute del cuore, considerate l’inclusione di alghe nella vostra dieta. Le alghe aiutano a ridurre i livelli di trigliceridi e di colesterolo LDL, conosciuto come colesterolo cattivo. Alti livelli di questi componenti aumentano il rischio di sviluppo di malattie cardiache, come l’aterosclerosi. Il colesterolo LDL, in particolare, può ostruire i vasi sanguigni con placche che ostacolano il flusso sanguigno regolare. Per una dieta amica del cuore, provate insalate, zuppe e cracker a base di alghe.

Migliorare la funzione della tiroide

La tiroide è fondamentale per la regolazione degli ormoni, i quali influiscono sull’umore e sui livelli di energia. Una carenza di iodio può compromettere la funzione tiroidea. Consumando alghe ricche di iodio come il kelp, si può prevenire questa carenza. Se sospettate problemi alla tiroide, consultate un medico, ma includere alghe nella dieta può aiutarvi a mantenere la salute tiroidea.

Protezione contro il cancro

Grazie al loro alto contenuto di antiossidanti, le alghe possono contribuire a prevenire lo sviluppo di alcuni tipi di cancro. Studi hanno evidenziato che alcune alghe contengono composti che possono ostacolare la crescita di cellule tumorali. La dieta ricca di alghe, associata a minori incidenze di tumori in paesi asiatici come il Giappone, ne è testimonianza.

Migliorano la forza muscolare

Per aumentare forza e resistenza muscolare, considerate l’aggiunta di alghe nella vostra dieta. L’esercizio fisico è essenziale, ma può causare stress ossidativo ai muscoli. Le alghe marine contengono composti in grado di prevenire lo stress ossidativo, riducendo il rischio di danni e affaticamento muscolare. Ricche di antiossidanti, le alghe possono giovare tanto agli atleti quanto agli anziani più suscettibili alla stanchezza muscolare.

Regolazione degli zuccheri nel sangue

Alcune alghe possono regolare i livelli di zucchero nel sangue in modo efficace quanto alcuni farmaci. Ricerche hanno dimostrato che la spirulina, ad esempio, può ridurre i livelli di glicemia e diminuire il rischio di diabete di tipo 2. Per una dieta equilibrata, aggiungete le alghe alla vostra lista della spesa e provatele in piatti come il sashimi di salmone con insalata di alghe o verdure saltate.

Perdere peso

Le alghe, a basso contenuto calorico, sono un’ottima scelta per chi è a dieta. Non solo per le poche calorie, ma anche per la presenza della fucoxantina, che stimola il metabolismo e riduce il grasso corporeo. Essendo apprezzate per il loro gusto, le alghe possono essere alla base di piatti deliziosi come zuppa di verdure o insalata di quinoa, permettendovi di godere dei loro benefici senza necessariamente amarne il sapore.