Erba di grano: sana e fresca
L’erba di grano, come suggerisce il nome, appartiene alla famiglia del grano. Sebbene sia un derivato del grano, è priva di glutine. Questo perché l’erba è cresciuta dai chicchi in germogli teneri e verdi. L’erba di grano germogliata non contiene più agenti allergenici come il glutine, risultando quindi sicura per chi è sensibile al glutine e per i celiaci. Solitamente, l’erba di grano viene consumata fresca, spesso come succo, per permettere al corpo di assorbire tempestivamente i nutrienti vitali. Questo vegetale ha un alto contenuto di sostanze nutritive e offre notevoli benefici per l’organismo, in particolare per la disintossicazione.
Disintossicare e purificare
L’erba di grano è considerata un superalimento, ricco di vitamine e minerali, capace di aiutare a depurare l’organismo eliminando tossine, metalli pesanti e agenti nocivi dal fegato e dal flusso sanguigno. La clorofilla e gli altri nutrienti presenti nell’erba di grano contribuiscono a ridurre i radicali liberi, molecole dannose che ostacolano la riparazione dell’organismo, portando alla degenerazione degli organi e ai segni dell’invecchiamento. L’erba di grano collabora con reni e fegato per espellere le tossine dal corpo. La disintossicazione è essenziale poiché, a volte, il cibo può contaminare l’organismo. Le vitamine e i nutrimenti contenuti aiutano a eliminare le tossine e a migliorare la capacità dell’intestino di assorbire i nutrienti dagli alimenti.
Facilita la digestione
La capacità naturale dell’erba di grano di purificare l’organismo migliora il funzionamento del sistema digestivo. Aiuta l’intestino a ottenere il massimo dai macro e micronutrienti presenti negli alimenti. Per chi soffre di sindrome dell’intestino irritabile (IBS) o altri disturbi digestivi, l’erba di grano può alleviare i sintomi. È particolarmente benefica per il colon, grazie alla sua freschezza e al ricco contenuto vitaminico, che ne facilitano l’assorbimento. Inoltre, è una fonte ricca di aminoacidi essenziali, che sono i mattoni dell’organismo.
Aumenta il metabolismo
L’erba di grano contiene nutrienti che stimolano la tiroide, che controlla il metabolismo. Con l’età, il metabolismo rallenta, riducendo il consumo energetico, il che può portare a un aumento di peso e a una diminuzione dell’energia. L’erba di grano nella dieta può migliorare la funzione tiroidea, aumentando l’efficienza metabolica. Per chi ha disturbi della tiroide, come l’ipotiroidismo, aggiungere l’erba di grano a un succo o un frullato quotidiano può essere vantaggioso.
Riduzione del colesterolo
Il colesterolo alto può compromettere la circolazione sanguigna e causare malattie cardiache. L’erba di grano, in una dieta ricca di grassi, può ridurre significativamente il colesterolo cattivo e migliorare quello buono (HDL). Può quindi contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache legate al colesterolo alto in modo naturale e biologico. Le proprietà disintossicanti dell’erba di grano stimolano la produzione di glutatione nel fegato, aiutando a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) nel sangue.
Rafforza il sistema immunitario
Durante la stagione fredda e influenzale, il sistema immunitario può indebolirsi. Integrare l’erba di grano in una dieta sana può aiutare a ridurre il rischio di raffreddore e influenza. Grazie all’alto contenuto di vitamine A e C, l’erba di grano può contribuire a prevenire le malattie. Una porzione giornaliera da 2 once può fornire una carica vitaminica sufficiente a proteggere il corpo, riducendo anche il rischio di malattie respiratorie più gravi, come la bronchite.
Abbassa la pressione sanguigna
L’ipertensione può portare a malattie cardiache o ictus ed è spesso asintomatica. L’erba di grano può ridurre la pressione sul cuore aprendo i vasi sanguigni e migliorando il flusso sanguigno. Includerla nella dieta, mediante sane scelte alimentari e succhi, può prevenire l’ipertensione. Grazie alla dilatazione delle arterie, l’erba di grano facilita il passaggio del sangue, riducendo lo sforzo del cuore nel pompare.
Aumenta l’energia
In caso di cali energetici pomeridiani, un bicchierino da 2 once di erba di grano può fornire l’energia necessaria per completare impegni o scadenze. Stimola i vasi sanguigni, aumentando l’afflusso di ossigeno al cervello e al corpo. Per chi si allena, l’erba di grano come integratore pre-allenamento può fornire una spinta energetica senza l’uso di sostanze chimiche artificiali, aumentando la resistenza e l’energia necessari per raggiungere obiettivi di fitness.
Equilibra gli ormoni
Le fluttuazioni ormonali possono causare vari effetti collaterali, come i sintomi della sindrome premestruale o della menopausa. Consumare erba di grano può aiutare a regolare la funzione tiroidea e del sistema surrenale, bilanciando il rilascio di ormoni. Anche gli uomini possono trarre benefici dalla regolazione ormonale, affrontando problemi come livelli elevati di cortisolo o testosterone basso. Un sistema surrenale ben funzionante contribuisce a una sensazione di maggiore equilibrio.
Sostanze nutritive presenti nell’erba di grano
L’erba di grano è una fonte ricca di clorofilla e vitamina C, oltre a contenere ferro, magnesio e calcio, essenziali per il benessere generale. A basso contenuto calorico, senza zuccheri aggiunti e grassi, l’erba di grano fornisce nutrienti essenziali senza gravare sulla dieta. Contiene potenti antiossidanti utili per la rigenerazione cellulare e la protezione dai danni dei radicali liberi.
Aggiungere l’erba di grano alla dieta
L’erba di grano è versatile e può essere integrata in una dieta sana in vari modi. Per chi vuole i suoi benefici senza il gusto, esistono capsule o polvere essiccata. È popolare nei succhi combinati o da sola come shot. I bar di succhi e i negozi di alimenti biologici offrono erba di grano fresca e il succo imbottigliato, che si può consumare a casa. Chi ha uno spremiagrumi può acquistare l’erba di grano in pianta e preparare shot freschi autonomamente.