10 Alimenti che Favoriscono la Riduzione del Grasso Corporeo

Nel mondo, almeno un terzo degli adulti è in sovrappeso e uno su nove è considerato obeso. Un eccesso di peso incrementa il rischio di insorgenza di malattie cardiache, diabete di tipo 2, disturbi muscolo-scheletrici e cancro. Per molte persone, mantenere un regime di esercizio fisico e ridurre le calorie o affidarsi a prodotti e diete “brucia-grassi” non è stato sufficiente per perdere i chili di troppo. Fortunatamente, investire in alimenti genuini può aiutare nel processo di perdita di peso. Alcuni cibi ci permettono di sentirci sazi e di aumentare il processo di termogenesi, che è la produzione di calore interno nel corpo.

Salmone

Il salmone è ricco di proteine, le quali richiedono più energia rispetto a grassi e carboidrati per essere metabolizzate. Uno studio del 2019 pubblicato su Nutrients ha evidenziato che i pasti a base di salmone possono contribuire notevolmente all’incremento della termogenesi. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, gli alimenti ad alto indice glicemico, quando combinati col salmone, possono facilitare il consumo di grassi più di quelli a basso indice glicemico.

Tè

Una tazza di tè offre più di un semplice momento di relax: può rappresentare un valido aiuto nella lotta contro i grassi. Diversi studi confermano il potenziale del tè nella soppressione dell’appetito, sebbene i meccanismi specifici alla base di questa efficacia non siano ancora del tutto chiariti. Alcune catechine presenti nel tè potrebbero favorire una maggiore concentrazione di noradrenalina, che a sua volta può aumentare la termogenesi e l’ossidazione dei grassi. Inoltre, il tè può contribuire a ridurre gli ormoni dello stress che spesso innescano l’eccesso alimentare e l’aumento di peso. Alcune ricerche indicano che alcune varietà di tè contengono flavonoidi e polifenoli che possono prevenire l’obesità. Queste varietà di tè includono:

• Nero
• Verde
• Matcha
• Oolong
• Pu-Erh
• Rooibos
• Bianco

Alimenti con Resveratrolo

L’accumulo eccessivo di tessuto adiposo bianco (WAT) è collegato all’obesità, mentre il tessuto adiposo bruno (BAT) è noto per dissipare energia attraverso la termogenesi. La ricerca suggerisce che l’attivazione del BAT e l’imbrunimento del WAT potrebbero aiutare a combattere l’obesità. I batteri intestinali sembrano giocare un ruolo chiave in questi processi. Il resveratrolo, un noto polifenolo, funge da prebiotico migliorando la composizione del microbiota intestinale. Presente nel vino rosso, nelle arachidi, nei frutti di bosco e nell’uva, il resveratrolo ha mostrato un notevole potenziale nel combattere l’obesità sia negli studi animali che umani. Durante le sperimentazioni cliniche, si è riscontrata una significativa riduzione del peso corporeo, della massa grassa, dell’indice di massa corporea e della circonferenza vita. Tuttavia, ulteriori studi sull’uomo sono necessari per comprendere meglio i meccanismi di azione del resveratrolo, che sembrano includere processi metabolici come adipogenesi, ossidazione degli acidi grassi, lipolisi e lipogenesi.

Bisonte

Le carni rosse magre come il bisonte hanno un alto effetto termico, portando l’organismo a usare più energie per la digestione. Rispetto alla carne bovina, il bisonte contiene meno della metà dei grassi e offre un 35% in più di proteine. È inoltre ricco di aminoacidi e acidi grassi omega-3, che possono aiutare a potenziare il metabolismo dei grassi.

Brodo di Ossa

Oggi molto apprezzato da chi segue stili di vita salutari, il brodo di ossa sembra avere capacità nel bruciare i grassi. Questo antico rimedio alimentare è una ricca fonte di collagene, una proteina benefica contro la cellulite, e contiene gelatina, che favorisce l’equilibrio probiotico, e prolina, un aminoacido che può stimolare il metabolismo.

Avocado

Può sembrare controintuitivo, ma non tutti i grassi sono nemici: gli avocado, infatti, sono poveri di grassi monoinsaturi che stimolano il rilascio di ormoni che bruciano i grassi. Sono anche una fonte di zuccheri naturali che inibiscono il rilascio di insulina e promuovono l’assorbimento di calcio, processi fondamentali per la perdita di grasso. Inoltre, l’avocado è ricco di vitamine e antiossidanti che prolungano la sensazione di sazietà.

Peperoncino

Oltre a dare un tocco piccante ai piatti, il peperoncino aiuta a bruciare il grasso corporeo. La capsaicina, il composto che conferisce loro il caratteristico gusto piccante, aumenta la temperatura corporea e, di conseguenza, il fabbisogno energetico. Alcuni studi, tra cui quelli dell’Università del Wyoming, indicano che la capsaicina può favorire la conversione del tessuto adiposo bianco in tessuto adiposo bruno.

Olio d’Oliva

Nella Dieta Mediterranea, i grassi di origine vegetale, come l’olio d’oliva, sono particolarmente enfatizzati. Questo prezioso condimento non solo aggiunge sapore ai piatti, ma ha anche dimostrato proprietà nel potenziamento della termogenesi e miglioramento del metabolismo dei grassi nel tessuto muscolare e nel fegato. Ulteriori studi sono necessari per confermare appieno questi effetti.

Uova

Gli acidi grassi omega-3 presenti nelle uova aiutano a migliorare la sensibilità all’insulina, riducendo naturalmente il grasso addominale. Le uova forniscono inoltre aminoacidi essenziali che riducono l’infiammazione e sono ricche di vitamina B12, che brucia i grassi e aumenta l’energia della giornata. Il loro contenuto proteico, inoltre, costringe l’organismo a consumare più calorie e grassi.

Verdure di Mare

Le alghe, ipocaloriche e saporite, sono utilizzate nel sushi, nella cucina etnica e negli spuntini. Sono una fonte di iodio, un minerale cruciale per la regolazione della funzione della tiroide, che ha un ruolo chiave nel metabolismo. Le proprietà prebiotiche delle piante marine le rendono un potente strumento nella combustione dei grassi.