15 Alimenti Indicati per una Dieta Blanda

Una dieta blanda è spesso consigliata dai medici a chi si sta riprendendo da un intervento chirurgico o soffre di disturbi gastrointestinali come il reflusso acido, la sindrome dell’intestino irritabile, il morbo di Crohn o la colite. Questa dieta può anche risultare utile nella gestione di ulcere peptiche, nausea e diarrea. L’obiettivo di una dieta blanda è fornire nutrimento senza irritare il tratto gastrointestinale. Gli alimenti che si consumano in questa dieta sono generalmente a basso contenuto di fibre e con un pH più alto, presentando una consistenza morbida e un sapore delicato.

Frutti a Basso Contenuto di Fibre

I frutti a basso contenuto di fibre, come le banane e i meloni, sono facili da digerire. Anche i frutti in scatola o in barattolo, privi di buccia, risultano facilmente digeribili. Questi frutti rappresentano una buona scelta per chi segue una dieta blanda. I medici spesso consigliano di evitare semi e bucce, poiché possono irritare il tratto digestivo.

Pasta Bianca

La pasta bianca cotta è generalmente ben tollerata da chi ha problemi gastrointestinali. Grazie alla sua bassa acidità e al sapore delicato, è una valida opzione per chi soffre di reflusso acido o nausea, risultando più facile da digerire rispetto alla pasta integrale. Chi è allergico al glutine dovrebbe evitare la pasta di frumento e optare per paste di farina di riso o altre varianti senza glutine, ampiamente disponibili nei negozi.

Pollame Leggermente Condito

Il pollo o il tacchino disossato e senza pelle è una scelta eccellente per una dieta blanda. Può essere consumato da solo o aggiunto a piatti di pasta, riso, verdure o altri alimenti blandi. È fondamentale preparare il pollame con pochi condimenti e privarlo del grasso prima del consumo.

Salsa di Mele

La salsa di mele è poco acida e a basso contenuto di fibre, oltre ad essere morbida e facilmente digeribile. È un ottimo alimento per chi segue una dieta blanda, sia per soddisfare la voglia di dolci sia come aggiunta ai pasti e agli spuntini. La salsa di mele non zuccherata è preferibile per una regolazione ottimale degli zuccheri nel sangue.

Salmone

Il salmone, essendo povero di grassi e facilmente digeribile, è ideale per una dieta blanda. Ricco di acidi grassi omega-3, offre benefici all’organismo e alla salute cerebrale. Questo pesce delicato è particolarmente adatto a chi soffre spesso di reflusso acido.

Riso Bianco

Il riso bianco può essere accompagnato da molti altri alimenti della dieta blanda e serve ad aggiungere consistenza ai piatti. Avendo un sapore delicato, il riso si abbina bene con la maggior parte dei piatti a base di proteine e verdure. Nonostante il suo scarso valore nutrizionale, la semplicità del riso bianco lo rende adatto per una dieta restrittiva come quella blanda.

Pane Bianco Tostato

Il pane tostato è ricco di carboidrati complessi che forniscono energia all’organismo. È facile da digerire e non irrita il sistema digestivo. Tuttavia, aggiungere grassi come il burro o condimenti può ostacolare la digestione, quindi è consigliato consumare il pane tostato semplice. L’aggiunta di frutta in scatola, se ben tollerata, può rendere il pasto più gradevole.

Brodo

Il brodo, spesso consigliato dai nutrizionisti per chi ha problemi intestinali come nausea, vomito o diarrea, aiuta a reintegrare gli elettroliti dopo una malattia e favorisce il recupero delle energie. Per chi soffre di nausea, il brodo è uno degli alimenti più facili da tollerare quando si reintroducono cibi nella dieta.

Ricotta

La ricotta, a basso contenuto di grassi e ricca di calcio, è delicata e non irrita l’apparato digerente. Tuttavia, se si sospetta che i latticini possano causare problemi intestinali, è consigliabile evitarli finché non si esclude questa possibilità.

Uova

Le uova sono versatili e possono arricchire una dieta altrimenti monotona. Possono essere consumate in diversi modi, evitando però l’aggiunta di grassi, formaggi o verdure difficili da digerire. La Heart Foundation raccomanda di non superare le sei o sette uova a settimana a causa del loro elevato contenuto di colesterolo.

Patate

Le patate, bollite, al forno o schiacciate, aggiungono consistenza ai pasti e sono facili da masticare e deglutire. Fonte di vitamina B6, le patate aiutano a scomporre proteine e grassi. Le patate dolci, ricche di potassio, apportano colore e gusto senza sovraccaricare il sistema digerente.

Zucca

Con il 94% di acqua, la zucca è ricca di nutrienti essenziali per una dieta blanda. Fornisce vitamine A, B2, C ed E, potassio, rame e manganese. Gli antiossidanti presenti aiutano nella rigenerazione cellulare e nella riduzione del rischio di alcuni tipi di cancro. Le fibre contenute favoriscono la salute intestinale e prolungano il senso di sazietà.

Camomilla

La camomilla, sia calda che fredda, è una bevanda rinfrescante che beneficia significativamente la salute in una dieta blanda. Alcuni studi suggeriscono che può migliorare l’antiossidante e il controllo glicemico nei diabetici di tipo 2. Inoltre, i suoi composti possono combattere l’infiammazione e favorire il rilassamento e il sonno.

Burro di Arachidi

Il burro di arachidi liscio può essere inserito con moderazione in una dieta blanda. Studi dimostrano che chi consuma regolarmente noci e burro di arachidi ha minori probabilità di sviluppare diabete di tipo 2 o malattie cardiovascolari. Preferite versioni non salate e non zuccherate per ridurre sodio e carboidrati.

Erbe e Spezie Curative

Le erbette e spezie possono arricchire una dieta blanda senza appesantire l’apparato digerente. Aggiungono sapore e valore nutritivo grazie alle loro potenti proprietà antiossidanti e in alcuni studi clinici mostrano potenziali benefici prebiotici per la salute del microbiota intestinale. Potete arricchire la vostra dieta con un pizzico di:

• cannella,
• zenzero,
• origano,
• rosmarino o
• curcuma.