Che cos’è l’acqua di cocco e cosa si cela dietro la pubblicità?
L’acqua di cocco è il liquido trasparente presente all’interno delle noci di cocco. Non deve essere confusa con il latte di cocco, che è un’emulsione ottenuta mescolando acqua e polpa di cocco grattugiata.
L’acqua di cocco può essere considerata un tipo di succo naturale. A differenza di molti altri succhi, l’acqua di cocco non aromatizzata è a basso contenuto di zuccheri e calorie.
È frequentemente utilizzata per la reidratazione dopo attività fisica o durante lievi stati influenzali. Effettivamente, l’acqua di cocco contiene elettroliti essenziali come potassio, sodio e manganese, le cui concentrazioni possono variare a seconda del marchio.
Alcuni studi suggeriscono che l’acqua di cocco può essere paragonata alle bevande sportive per il recupero fisico, ma non è più idratante della semplice acqua.
Consumata occasionalmente, l’acqua di cocco è considerata sicura. Tuttavia, essa apporta un certo quantitativo di calorie, che varia tra 45 e 60 calorie per una porzione da 8 once. Ben soppesando i benefici e i potenziali svantaggi, l’acqua naturale rimane comunque la scelta più consigliata.