Categoria: Cibo

Lo yuzu apporta benefici alla salute? Lo yuzu è un frutto originario della Cina, oggi ampiamente coltivato in Corea e Giappone. Esternamente simile a un lime o un limone, per la sua buccia e il sapore è più affine a un pompelmo. Lo yuzu cresce su grandi arbusti o piccoli alberi, secondo le preferenze del...

Sorprendenti benefici dell’acetosa per la salute Gli antichi greci consideravano l’acetosa un’erba straordinaria per le sue proprietà curative. Essa veniva impiegata per trattare varie affezioni come febbre alta, rachitismo nei bambini, scorbuto, lesioni orali, e disturbi alla vescica e reni. Inoltre, era usata esternamente come impacco per le ustioni o applicata sulla pelle per trattare...

10 benefici del cavolo per la salute Il cavolo viene consumato da secoli non solo perché è un ortaggio economico da produrre e acquistare, ma anche per i suoi benefici per la salute. È stato utilizzato nelle pratiche medicinali di diverse culture ed è tra le verdure più antiche conosciute. Ricco di nutrienti, il cavolo...

Schmaltz: più di un porta fortuna Avete mai sentito parlare di Schmaltz, Schmalz, Smalec o Shmalz? Lo Schmaltz è una soluzione ingegnosa sviluppata dagli ebrei dell’Europa centrale, noti anche come ebrei ashkenaziti, per sostituire l’olio d’oliva in regioni fredde e remote come la Polonia e l’Ucraina. Si tratta di grasso di pollo o d’oca fuso...

Benefici dello zinco per la salute Lo zinco è un oligoelemento essenziale necessario per il corretto funzionamento dell’organismo umano. Spesso associato al trattamento del raffreddore, questo metallo offre molti altri benefici. Esso svolge un ruolo cruciale nel ridurre l’infiammazione, proteggere dalle malattie cardiache e favorire una sana divisione cellulare, oltre a schermare dai danni dei...

10 dolci benefici dell’ananas per la salute L’ananas appartiene alla famiglia delle bromeliacee ed è una delle poche piante di questa famiglia che produce frutti commestibili. Crescendo a terra, questo frutto è naturalmente dolce e rappresenta un’opzione salutare per il nostro organismo. Con un basso contenuto calorico, l’ananas è ricco di vitamine e minerali essenziali....

15 Alimenti Ricchi di Polifenoli da Includere nella Dieta I polifenoli sono potenti agenti biologicamente attivi che stanno attirando sempre più l’attenzione dei ricercatori. Queste sostanze fitochimiche, che derivano da fonti vegetali, comprendono numerosi composti come acidi fenolici, flavonoidi, lignani e stilbeni. Le ricerche hanno dimostrato che questi micronutrienti offrono la capacità di mitigare e...

I sorprendenti benefici del sambuco per la salute La pianta chiamata Sambucus produce il sambuco, noto anche come fiore di sambuco. Questa bacca è utilizzata per vari scopi medicinali. Il frutto è composto per l’80% da acqua e si trova principalmente in Europa, Nord America e Australia. Grazie al suo sapore dolce e pungente, il...

La straordinaria sardina Il pesce azzurro rappresenta un ingrediente fondamentale e nutriente, qualificandosi come un vero superfood. All’interno di questo gruppo, le sardine spiccano come un vero e proprio eroe non abbastanza celebrato. Ricche di selenio e calcio, le sardine sono un’ottima fonte di omega-3. Sono raccomandate dalla Food and Drug Administration e dall’Agenzia per...

Kombu, alga superfood salutare La kombu è un’alga bruna che cresce lungo le coste della Corea e del Giappone. È comunemente utilizzata nelle preparazioni culinarie in alternativa alla Wakame e alla Laminaria japonica. Questo superfood è povero di calorie e privo di grassi, ma ricco di vitamine e nutrienti, e da tempo costituisce un elemento...

I Benefici per la Salute del Succo di Barbabietola Il colore vivace e accattivante delle barbabietole può suscitare amore al primo assaggio. Se ancora non siete estimatori, lo diventerete dopo aver scoperto le proprietà di questo super alimento. Le barbabietole sono radici a basso contenuto di grassi e ricche di potenti antiossidanti. Sono una fonte...

10 benefici dell’acqua di cocco per la salute L’acqua di cocco è un elemento fondamentale nelle diete di molte aree tropicali. In una porzione da 230 ml (otto once) di acqua di cocco si trovano solamente 45-60 calorie, oltre a importanti elettroliti naturali come sodio, manganese e potassio. Ricca di nutrienti e povera di zuccheri...

10 alimenti per una pelle sana Cibi per una pelle sana Molti dicono che si è ciò che si mangia, e certamente la dieta ha un ruolo nella condizione della pelle. La pelle è l’organo più grande del corpo e può subire molti danni. Mangiare alimenti che aiutano la pelle a rinnovarsi e a reintegrare...

10 aspetti interessanti sulla dieta Whole30 Se avete esplorato i blog dedicati alla salute o i social media, probabilmente avete incontrato il termine Whole30. Le prime cose che catturano l’attenzione sono le incredibili foto prima e dopo. Guardandola da questo punto di vista, sembra che provare questa dieta sia un’esperienza da non perdere, giusto? Non...

La straordinaria castagna Ogni giorno sembra emergere una nuova tendenza in fatto di nutrizione. Frullati verdi, cereali come la quinoa che possono sciogliere anche la più eloquente delle lingue, e un mare di estratti promossi come panacee. Tuttavia, spesso sono proprio i prodotti semplici e tradizionali a rappresentare i più efficaci e facili metodi per...

I fichi per la salute e la bellezza Tra i primi frutti coltivati dall’uomo, l’umile fico occupa un posto di rilievo nella storia. Elemento base della dieta degli antichi Romani, i fichi non solo sono deliziosi, ma offrono anche numerosi benefici per la salute e la bellezza, secondo recenti ricerche scientifiche. Oggi vengono coltivati in...

10 benefici dell’amamelide per la salute L’amamelide è un genere di piante da fiore che si trovano in Nord America, Giappone e Cina. Tra le diverse varietà esistenti, la più comune è l’Hamamelis virginiana, che viene spesso indicata semplicemente come amamelide. Questo arbusto o piccolo albero presenta fiori di un caratteristico colore giallo chiaro in...

Scopri i sorprendenti benefici del freekeh per la salute Il freekeh, noto anche come farik, è un tipo di grano dal sapore delizioso e leggermente nocciolato, raccolto quando è ancora giovane e verde. Tradizionalmente, questo grano veniva arrostito su un fuoco aperto per eliminare la pula e la paglia. Il risultato è un chicco leggermente...

I sorprendenti benefici per la salute della vite Kudzu Se vivete nel sud-est degli Stati Uniti, è probabile che vi siate imbattuti nella vite invasiva del Kudzu. Potreste averne qualche pianta nel vostro giardino o lungo i lati delle strade. Si tratta di una pianta rampicante dal colore verde brillante che assomiglia a una coltivazione...

10 benefici del mango per la salute Pochi alimenti sono in grado di essere contemporaneamente deliziosi e salutari. Il mango, grazie al suo sapore dolce e paradisiaco, può farci dimenticare quanto sia benefico per la nostra salute. Con l’estate alle porte, non c’è motivo migliore per integrare questo frutto nella nostra dieta. Esistono oltre mille...