I Benefici del Natto per la Salute
Il natto è un alimento giapponese tradizionale, ancora poco conosciuto fuori dal Giappone, che merita attenzione grazie ai suoi straordinari benefici per la salute. Si tratta di una pietanza a base di fagioli di soia fermentati, spesso consumata a colazione. Anche se il suo aspetto può non essere dei più invitanti, il natto è un concentrato di proteine, vitamine e minerali, tutti racchiusi in una piccola porzione. Scopriamo insieme i molteplici benefici del natto per la salute.
Riduzione della Perdita Ossea
Con il passare degli anni, molte donne, ma anche alcuni uomini, possono soffrire di perdita di massa ossea. Il natto è un’ottima fonte di vitamina K2, che può ridurre la perdita ossea fino all’80%. In effetti, il natto contiene livelli di vitamina K quasi 100 volte superiori rispetto a una porzione di formaggio. Se soffrite di osteoporosi, il natto potrebbe essere un valido supporto: una tazza di natto fornisce il 51% del fabbisogno giornaliero di vitamina K, un valido alleato contro la perdita ossea.
Migliora la Salute del Cuore e del Cervello
La vitamina K presente nel natto non è solo benefica per le ossa, ma anche per il cuore e il cervello. Un consumo regolare di questa vitamina aiuta a prevenire l’indurimento delle arterie, riducendo i rischi di malattie cardiache e insufficienza cardiaca. Allo stesso tempo, la vitamina K contribuisce a prevenire la degenerazione neurologica, proteggendo da condizioni come la demenza e l’Alzheimer. Inoltre, riduce il rischio di formazione di calcoli renali.
Il Natto è Ricco di Probiotici
Il natto è anche una fonte eccellente di probiotici, grazie alla fermentazione dei suoi fagioli di soia con Bacillus subtilis. Questo batterio, oltre a essere essenziale per la fermentazione, possiede qualità probiotiche benefiche per il corpo. I probiotici del natto possono aiutare a prevenire allergie, combattere il cancro, potenziare il sistema immunitario e curare problemi gastrointestinali comuni.
Il Processo di Fermentazione Tratta Numerose Patologie
La fermentazione dei fagioli di soia nel natto produce l’enzima nattochinasi, dotato di numerose proprietà medicinali. Questo enzima può aiutare nel trattamento di disturbi autoimmuni come la fibromialgia e la sindrome da stanchezza cronica. Inoltre, è utile anche per affrontare il cancro, l’endometriosi, gli spasmi muscolari, la carenza di vitamina B e i fibromi uterini.
Migliora la Circolazione Sanguigna
Il natto può avere un ruolo significativo nella prevenzione delle malattie cardiache agendo sulla fluidificazione del sangue. L’enzima nattochinasi scompone la fibrina nel sangue e riduce l’aderenza dei globuli rossi, diminuendo la probabilità che si formino depositi di placca sulle pareti arteriose. Ciò contribuisce a ridurre il rischio di infarto e ictus.
Minori Tempi di Recupero
Il natto è un alimento particolarmente indicato durante i periodi di recupero post-operatorio, grazie alla nattochinasi che aiuta a ridurre i rischi di coaguli di sangue e le complicazioni successive agli interventi chirurgici. Questo può portare a una guarigione più rapida e senza ulteriori complicazioni.
Aiuta a Mantenere la Pelle Giovane
Il natto è ricco di vitamina PQQ, nota per i suoi effetti benefici sulla pelle. Essendo la dieta l’unica fonte di questa vitamina, il natto rappresenta un’opzione eccellente per mantenere la pelle elastica e rallentare i segni dell’invecchiamento.
Riduce il Rischio di Cancro
Gli enzimi nel natto contribuiscono a modulare il sistema immunitario, riducendo nel tempo il rischio di sviluppare il cancro. L’elevato contenuto di vitamina K è anch’esso associato a una riduzione del rischio di cancro. Sebbene le pillole di natto siano disponibili, è stato osservato che i benefici migliori derivano dall’assunzione del natto naturale.
Supporto per i Celiaci
Il natto può essere particolarmente utile per chi soffre di celiachia. Consumare questo alimento può accelerare il processo di guarigione intestinale, migliorando la risposta immunitaria delle cellule intestinali. Il natto può aiutare a recuperare più velocemente dall’assunzione accidentale di glutine, favorendo la rigenerazione della mucosa intestinale.
Allevia i Sintomi della Stitichezza
Il natto può essere un rimedio naturale per la stitichezza grazie alla sua particolare composizione di vitamine, minerali e enzimi che aiutano a migliorare la salute dell’intestino. Tale alimento può contribuire a promuovere la salute generale dell’apparato digerente.