Benefici dello Switchel per la Salute
Lo switchel è stato probabilmente uno dei primi dissetanti ed è divenuto popolare durante l’epoca coloniale. Alcune fonti lo attribuiscono ai Caraibi, mentre altre alle colonie del New England. Può essere considerato l’antenato di bevande energy drink e acqua arricchita di oggi. Non è solo un rimedio rinfrescante per le giornate calde, ma si distingue anche come bevanda energizzante e salutare. I suoi quattro ingredienti principali sono acqua, aceto, zenzero e un dolcificante. Originariamente, la ricetta prevedeva solo acqua, aceto e dolcificante, e lo zenzero fu poi aggiunto per le sue qualità digestive.
Reintegra gli Elettroliti
La disidratazione può alterare l’equilibrio elettrolitico del nostro corpo, con perdite di liquidi e minerali a causa dell’attività fisica o malesseri. Questo squilibrio può causare sintomi come mal di testa, dolori muscolari, palpitazioni, ansia, dolori articolari, crampi allo stomaco, difficoltà di concentrazione, vertigini e stanchezza. Integrando una soluzione di elettroliti si possono rapidamente reintegrare acqua e minerali essenziali come calcio, magnesio, potassio, cloruro e sodio. L’aceto di sidro di mele presente nello switchel è una ricca fonte di potassio, così come lo sciroppo d’acero, che fornisce anche magnesio, sodio e calcio. Lo switchel è quindi una scelta naturale per mantenere l’equilibrio degli elettroliti.
Ottimo per la Digestione
Lo switchel può essere un valido alleato per il benessere digestivo. Lo zenzero, uno dei suoi ingredienti principali, può alleviare o prevenire problemi gastrici e ridurre il gonfiore. Rappresenta un rimedio naturale per risolvere disturbi fisiologici legati allo stomaco, eliminare tossine, rafforzare il sistema immunitario e prevenire la proliferazione di batteri nocivi.
Riduce il Dolore
Lo zenzero, grazie al gingerolo, è un potente antinfiammatorio naturale. Inserito nello switchel, agisce efficacemente come molti antidolorifici da banco, ma senza effetti collaterali. Bere alcuni bicchieri di switchel può ridurre le infiammazioni nel corpo e offrirà un risparmio rispetto all’uso di farmaci commerciali.
Contiene un Dolcificante Naturale
Lo sciroppo d’acero è un dolcificante naturale ricco di minerali e antiossidanti, benefici per l’organismo. Rappresenta un’alternativa salutare rispetto allo zucchero raffinato nella preparazione dello switchel, essendo meno processato. Pur essendo più costoso, i suoi benefici per la salute ne giustificano l’uso. Come dolcificante, è preferibile anche nella preparazione di dolci e prodotti da forno.
Contiene Aceto di Sidro di Mele
L’aceto di sidro di mele è un altro componente dello switchel che offre benefici salutari. Oltre a favorire l’equilibrio elettrolitico, aiuta a mantenere livelli equilibrati di pH, proteggere il cuore, mantenere la glicemia sotto controllo, favorire la digestione promuovendo la crescita di batteri intestinali buoni e supportare la perdita di peso in modo sano. Molte persone assumono questo aceto diluito in acqua per i suoi benefici, e lo switchel ne offre un’alternativa più piacevole da consumare.
Contiene anche Zenzero
Lo zenzero è utilizzato in molte ricette per il suo sapore, ma offre anche numerosi benefici: aiuta a controllare il colesterolo, abbassare i livelli di zucchero nel sangue, prevenire problemi digestivi come gonfiore, indigestione e nausea, migliorare la circolazione sanguigna e aumenta le capacità cognitive grazie alle sue proprietà antiossidanti.
Riduce l’Infiammazione
Dopo un allenamento intenso o una giornata faticosa, bere switchel può risultare un eccellente tonico post-allenamento. Grazie allo zenzero, che inibisce la produzione di enzimi pro-infiammatori, aiuta a ridurre infiammazioni, dolori e indolenzimenti muscolari. È efficace anche contro le infiammazioni legate ad artrite, depressione, eczema e segni dell’invecchiamento.
Sciroppo d’Acero Puro nello Switchel
Sebbene il miele sia un noto dolcificante naturale, lo sciroppo d’acero è l’ingrediente tradizionale utilizzato nello switchel. Essendo direttamente estratto dalla linfa degli aceri, è un dolcificante naturale che offre vantaggi rispetto agli zuccheri raffinati. Ricco di minerali come calcio, riboflavina, manganese, potassio e zinco, contiene anche 63 tipi di antiossidanti.
È Facile da Preparare
Il preparare questo tonico salutare è semplice e accessibile nella propria cucina. Gli ingredienti potrebbero già essere disponibili a casa. Ogni bicchierino di switchel offre una dose sana di elettroliti, potassio, sodio e calcio. Anche se esistono marchi commerciali di switchel, si può facilmente preparare da soli ed è perfetto anche come miscelatore per bevande alcoliche.
Aiuta a Bilanciare i Livelli di pH nel Corpo
Il consumo regolare di switchel può contribuire a bilanciare i livelli di pH corporei grazie all’aceto di sidro di mele contenuto. Offre potassio, probiotici, magnesio e altri elementi che promuovono la salute, sostenendo un tratto digestivo sano e un processo di disintossicazione che facilita il fegato nella rimozione di tossine.