Benefici dell’indivia per la salute

L’indivia è una verdura a foglia verde, caratterizzata da foglie delicate e arricciate e una consistenza croccante. Cresce in climi freschi ed è spesso consumata in insalate, soffritti e mescolata nei succhi o frullati. Essendo coltivata in condizioni simili alla lattuga verde, l’indivia è relativamente facile da coltivare nella maggior parte dei climi temperati. Questo ortaggio è ricco di acqua e apporta una varietà di vitamine, minerali e antiossidanti. È semplice beneficiare delle proprietà dell’indivia aggiungendola regolarmente ai pasti o alle bevande.

Benefici dell’indivia per gli occhi e la vista

L’indivia è ricca di betacarotene, che il corpo può convertire in vitamina A, essenziale per prevenire secchezza, prurito o ulcere oculari. Un altro composto utile è il kaempferolo, che i ricercatori stanno studiando per il suo potenziale uso nel trattamento del cancro e per la protezione degli occhi dalla degenerazione maculare.

Salute neurologica

L’indivia è una buona fonte di folato, potassio e numerosi antiossidanti. Questi nutrienti contribuiscono alla salute neurologica e i folati in particolare possono ridurre il rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer e altre forme di demenza. Il kaempferolo gioca anch’esso un ruolo cruciale, rafforzando le pareti cellulari del sistema nervoso e proteggendo le guaine mieliniche, cruciali per la trasmissione dei segnali nervosi. La rottura di queste guaine mieliniche è un fattore chiave in molte malattie neurodegenerative come la sclerosi multipla.

Benefici per la riproduzione

L’indivia è una fonte importante di vitamine del gruppo B, tra cui acido folico, acido pantotenico, piridossina, tiamina e niacina. Queste vitamine, soprattutto l’acido folico, sono fondamentali durante la gravidanza per la formazione del tubo neurale e lo sviluppo del sistema nervoso del feto. La carenza di acido folico può causare o aggravare difetti congeniti della colonna vertebrale e del midollo spinale. Inoltre, le vitamine del complesso B sono essenziali per la produzione di globuli rossi, che aumenta durante la gravidanza sia per la madre che per il bambino.

Capelli, pelle e unghie

L’indivia è ricca di vitamina E, vitamina A, vitamina C e molti antiossidanti, tutti necessari per la salute di pelle, capelli e unghie. La mancanza di vitamina E può causare secchezza cutanea e capelli e unghie fragili. Gli antiossidanti proteggono le cellule dai danni causati dall’invecchiamento.

La digestione

Come molte verdure a foglia verde, l’indivia è ricca di fibre, che favoriscono l’assorbimento dei nutrienti e prevengono la stitichezza aumentando il volume delle feci. L’indivia contiene anche intibina e inulina. L’intibina ha un sapore amaro che stimola la funzione epatica, inducendo il rilascio di bile dalla cistifellea e migliorando la digestione dei grassi. L’inulina stimola l’appetito e accelera leggermente il processo digestivo.

Tratto urinario

L’indivia contiene sostanze con effetto diuretico, che stimolano i reni a produrre più urina. Sebbene i diuretici siano utili per trattare diverse condizioni mediche, devono essere usati con cautela poiché possono danneggiare i reni. Tuttavia, le proprietà diuretiche dell’indivia sono moderate e l’elevato contenuto di acqua equilibra questi effetti, riducendo il rischio di disidratazione e facilitando l’eliminazione di tossine senza perdita eccessiva di liquidi.

Il selenio

Tra i minerali essenziali, il selenio è uno che il nostro corpo necessita in piccole quantità. L’indivia è tra le poche verdure a contenere una buona quantità di selenio, che il corpo utilizza per produrre proteine antiossidanti. Queste proteine aiutano a proteggere le cellule da alcune forme di cancro e dagli effetti nocivi dei metalli pesanti nell’ambiente.

La vitamina K

Ricca di vitamina K, l’indivia è fondamentale per la produzione di fattori della coagulazione del sangue in modo sano e controllato. La vitamina K, insieme ad altri elementi presenti nell’indivia come oligoelementi e potassio, aiuta a mantenere stabile la glicemia e la pressione sanguigna, contribuendo a prevenire il diabete e l’ipertensione. Inoltre, può rallentare l’aterosclerosi, riducendo il rischio di ictus o infarto.

Ossa e denti

L’indivia è ricca di calcio, manganese e potassio, elementi fondamentali per il mantenimento delle ossa e dei denti e nella prevenzione dell’osteoporosi. Anche se esistono integratori, l’organismo assorbe più efficacemente questi nutrienti quando vengono assunti attraverso le verdure come l’indivia. Le fibre e gli altri composti presenti migliorano l’assorbimento di tali nutrienti da parte del sistema digerente.

Sistema immunitario

Gli antiossidanti presenti nell’indivia giocano un ruolo importante nel proteggere il sistema immunitario, poiché neutralizzano i radicali liberi, molecole reattive che danneggiano le cellule. Gli antiossidanti bloccano questi radicali, salvaguardando le cellule. La salute della pelle e delle unghie, come prime linee difensive del corpo, è migliorata dai nutrienti presenti nell’indivia. Queste vitamine e sostanze nutritive sostengono le membrane mucose e aiutano nella formazione di cellule T e macrofagi, fondamentali nella lotta contro gli agenti patogeni.