Benefici per la salute del lievito di riso rosso

Da secoli, la medicina tradizionale cinese utilizza il lievito di riso rosso, ma solo recentemente questo prodotto è diventato un integratore alimentare popolare negli Stati Uniti grazie alla sua comprovata efficacia nel ridurre il colesterolo e i lipidi nel sangue e nel fegato. Gli integratori commercializzati negli Stati Uniti contengono monacolina K, una sostanza naturale con proprietà ed effetti simili ai comuni farmaci sintetici per abbassare il colesterolo. I benefici del lievito di riso rosso per la salute sono molteplici.

Uso culinario del lievito di riso rosso

Non tutti i prodotti a base di lievito di riso rosso sono pensati per essere integratori. Questo ingrediente viene utilizzato anche in cucina e in bevande come l’anatra alla pechinese, il sake, l’aceto di riso rosso e il vino di riso. Dal punto di vista del sapore, il lievito di riso rosso non differisce molto dal riso bianco comune, tuttavia la sua aggiunta modifica il colore del cibo a cui viene integrato. Gli alimenti contenenti lievito di riso rosso hanno solo tracce di monacolina K, se non addirittura nessuna. In polvere, il lievito di riso rosso è utilizzato specificamente per colorare determinati prodotti, sia in Cina che negli Stati Uniti, mantenendo tuttavia la sua interesse medicinale per favorire la salute.

Migliora la funzione cardiaca

Non esiste una sola soluzione per garantire un cuore sano, ma il lievito di riso rosso può essere annoverato tra le opzioni naturali e olistiche. Un eccesso di colesterolo nel sangue può portare all’accumulo di placche nelle arterie, ostacolando la circolazione sanguigna. Il cuore è costretto a lavorare di più per far circolare il sangue nel corpo, un impegno che può portare all’aterosclerosi e, infine, a un insuccesso cardiaco.

Lenisce l’infiammazione

L’infiammazione può causare molti danni, ma inizia come una reazione positiva del sistema immunitario che risponde a sostanze irritanti o cellule danneggiate. Anche se gonfiore e dolore possono provocare disagio, sono segni di un processo di guarigione. Tuttavia, l’infiammazione cronica può portare a problemi più gravi, come il cancro e l’artrite reumatoide. Il lievito di riso rosso supporta il processo di guarigione, alleviando l’infiammazione, il che permette di gestire meglio dolore e gonfiore.

Migliora la densità ossea

Con l’avanzare dell’età, la salute delle ossa diventa una preoccupazione crescente, in particolare per le persone anziane che sviluppano spesso fragilità ossea, aumentando il rischio di fratture. Una bassa densità ossea è una delle principali caratteristiche dell’osteoporosi. Il lievito di riso rosso aiuta l’organismo ad adattarsi a questi cambiamenti migliorando la densità ossea, rendendo le cadute accidentali meno pericolose e, talvolta, cambiando la qualità della vita.

Previene la sindrome metabolica

La sindrome metabolica identifica un gruppo di condizioni che aumentano il rischio di sviluppare diabete, malattie cardiache e ictus. Questi fattori comprendono glicemia elevata, pressione sanguigna alta, colesterolo alto e accumulo di grasso viscerale. Il lievito di riso rosso può contribuire alla riduzione del rischio di sviluppare parte dei fattori della sindrome metabolica.

Riduce l’obesità

Oltre ai suoi numerosi benefici per la salute, il lievito di riso rosso aiuta anche a sentirsi sazi più a lungo, agendo come un potenziale soppressore dell’appetito. Può essere utile per evitare spuntini eccessivi o altre abitudini che ostacolano la perdita di peso. Il lievito di riso rosso stimola inoltre il metabolismo, consentendo un processo più rapido di trasformazione del cibo in energia.

Migliora la circolazione sanguigna

Un flusso sanguigno ottimale favorisce la salute del cuore e migliora la funzionalità dei muscoli e delle arterie. I globuli rossi trasportano ossigeno agli organi vitali, fornendo energia; un’efficace circolazione supporta una pelle sana e il rinnovamento cellulare.

Allevia l’indigestione e il bruciore di stomaco

Il lievito di riso rosso si è dimostrato efficace nell’alleviare bruciore di stomaco e indigestione. Tuttavia, in combinazione con alcuni farmaci, può intensificare questi sintomi. Come per tutti gli integratori alimentari, è importante monitorare le reazioni del corpo per regolare opportunamente la dose o valutare il livello di tolleranza.

Aiuta in caso di diarrea

Tradizionalmente, nella medicina cinese, il lievito di riso rosso è stato impiegato per trattare la diarrea e altri disturbi intestinali. Si è dimostrato utile anche per altri disturbi digestivi. I medici potrebbero consigliare il lievito di riso rosso come trattamento alternativo per problemi alla milza, al colon e al fegato. Tuttavia, è sconsigliato a chi soffre di patologie epatiche.

Può agire come fluidificante del sangue

Le persone che assumono anticoagulanti per problematiche cardiacas o circolatorie dovrebbero prestare attenzione al lievito di riso rosso, in quanto ha proprietà anticoagulanti naturali. L’assunzione di questo integratore insieme a farmaci anticoagulanti può aumentare il rischio di sanguinamento. È importante consultare un medico prima di iniziare a usare integratori a base di lievito di riso rosso se si seguono già terapie o si soffre di determinate condizioni mediche.