Informazioni essenziali sulla dieta SIBO
Se avete seguito le tendenze sulle diete, è probabile che abbiate sentito parlare della dieta SIBO. SIBO sta per “Small Intestinal Bacterial Overgrowth” (sovracrescita batterica del piccolo intestino) e si verifica quando l’equilibrio tra batteri benefici e dannosi nel sistema digerente viene alterato. Quando i batteri nocivi iniziano a prevalere su quelli benefici, si può sviluppare la SIBO. I sintomi più frequenti includono dolori addominali, diarrea e indigestione. Per contrastare l’eccesso di batteri dannosi, considerare l’adozione della dieta SIBO può aiutarvi a ripristinare un sano equilibrio intestinale.
Principi della dieta SIBO
Una corretta alimentazione è fondamentale nella dieta SIBO, poiché spesso una dieta inadeguata è responsabile della proliferazione dei batteri nocivi. Una dieta eccessivamente ricca di carboidrati fermentabili e di cibi fritti può contribuire a disturbi digestivi come la SIBO. È essenziale conoscere quali alimenti includere nella dieta e quali evitare per mantenere un equilibrio intestinale sano.
Importanza dei batteri benefici
Il tratto digestivo necessita della presenza di batteri benefici per funzionare in modo ottimale. In assenza di livelli adeguati di tali batteri, l’organismo fatica a digerire correttamente carboidrati e altri alimenti, facilitando l’insorgenza della SIBO. La dieta SIBO promuove il consumo di alimenti che supportano i batteri benefici e mantiene sotto controllo i livelli di batteri nocivi.
Preferire l’acqua alle bevande gassate
Un consiglio comune nella dieta SIBO, così come nella maggior parte delle altre diete sane, è quello di aumentare l’assunzione di acqua e ridurre il consumo di bevande gassate. L’acqua aiuta a mantenere idratato l’organismo senza apportare calorie, mentre le bibite sono ricche di calorie e zuccheri che favoriscono la proliferazione di batteri nocivi. Molti batteri nocivi si nutrono di zucchero, quindi evitare le bibite può migliorare la salute intestinale.
Scegliere cereali non zuccherati
Non è necessario eliminare completamente i carboidrati dalla dieta, poiché sono importanti per il corretto funzionamento del sistema digestivo e forniscono energia. I cereali ricchi di fibre sono una scelta saggia, purché senza zuccheri aggiunti, per evitare di nutrire i batteri nocivi.
Optare per yogurt naturale
La scelta di yogurt naturale con colture probiotiche vive può essere vantaggiosa per chi soffre di SIBO. A differenza degli yogurt aromatizzati, spesso ricchi di zucchero, lo yogurt naturale può essere arricchito con ingredienti salutari come granola, mandorle e mirtilli.
Frutta: quali preferire e quali limitare
La frutta pone una sfida nella dieta SIBO a causa del suo contenuto naturale di zuccheri. Alcuni frutti da consumare con moderazione includono melone, mirtilli, fragole, lamponi, melata, uva e ananas. Frutti da limitare sono datteri, fichi, guava, melograno, pesche, pere, mango e anguria.
Consumo di verdure
La dieta SIBO consente il consumo di un’ampia varietà di verdure. Riempite il carrello della spesa con verdure come broccoli, cavoli, zucca, sedano, cavolo cappuccio, peperoni rossi, gombo, cavolo cinese, cavolini di Bruxelles, lattuga romana e spinaci. È importante limitare o escludere verdure che possono causare sintomi avversi, come aglio, cavolfiore, fagioli neri, scalogno, manioca, fagioli di burro e asparagi.
Carne, pollame e frutti di mare
La dieta SIBO permette una vasta gamma di proteine animali. Salmone, trota, tonno, manzo, pollo, tacchino e maiale sono opzioni consentite. Anche la maggior parte dei salumi, come prosciutto e tacchino, sono ammessi (controllando gli ingredienti). È preferibile evitare cibi difficili da digerire come le salsicce.
Conoscere i cereali
I cereali possono rappresentare una sfida con la dieta SIBO. È consigliabile includere pane a base di avena, farina di patate e mais. Il pane di frumento viene generalmente evitato perché può provocare disturbi digestivi, così come i cereali e la pasta dovrebbero essere limitati se causano problemi.
Altri suggerimenti alimentari per la dieta SIBO
Dato l’ampio elenco di alimenti consigliati ed evitati nella dieta SIBO, è utile mantenere una lista a portata di mano quando si fa la spesa. Alimenti da evitare includono miele, marmellata, gelato e mele, mentre pretzel, senape, sorbetto, limonata e burro possono essere consumati. Poiché la dieta offre numerose opzioni, molte persone trovano facile seguirla nel lungo periodo.