Dieta inversa: Cosa comporta mangiare di più per il nostro corpo

La dieta inversa è diventata sempre più popolare come strategia per il controllo del peso che permette di aumentare l’assunzione calorica invece di ridurla. Nonostante l’entusiasmo suscitato da questo approccio, le informazioni esaustive su cosa sia e come funzioni sono ancora limitate.

Cos’è la dieta inversa

La dieta inversa è un regime alimentare che prevede un incremento graduale delle calorie assunte nel tempo, solitamente per diversi mesi, con l’obiettivo di incrementare il metabolismo basale del corpo. Grazie a questo metodo, il corpo può finire per bruciare più calorie al giorno. È una pratica comune tra gli atleti che devono spesso seguire diete a basso contenuto calorico. Questo incremento controllato delle calorie permette di tornare a un’alimentazione normale senza effetti negativi, come il recupero del peso perso.

Come funziona la dieta inversa

La dieta inversa può sembrare controintuitiva, dato che non segue il tradizionale paradigma di riduzione calorica. Molte diete si concentrano sulla creazione di un deficit calorico, ma il corpo col tempo si adatta, riducendo il tasso metabolico. Questo rende difficile mantenere il peso raggiunto una volta terminata la dieta. La dieta inversa punta a incrementare progressivamente il metabolismo per aiutare a mantenere la perdita di peso anche nel ritorno a un’alimentazione normale.

Pianificare una dieta inversa

Per iniziare una dieta inversa, è fondamentale stabilire il proprio fabbisogno calorico di base. Successivamente, si deve determinare come aumentare gradualmente l’apporto calorico, idealmente di 100 calorie alla settimana. Si può fare aumentando le porzioni o il numero di pasti al giorno, una volta stabilito ciò, si può dar via al piano di dieta inversa.

Attuare una dieta inversa

Per mettere in pratica una dieta inversa, è consigliabile creare un piano alimentare o un calendario che guidi l’aumento graduale delle calorie. Seguire questa pianificazione permette di incrementare l’apporto calorico lungo un periodo che va da quattro a dieci settimane, fino a raggiungere l’apporto iniziale prima della dieta restrittiva.

Gestire il peso con la dieta inversa

Dopo una dieta restrittiva, incrementare l’apporto calorico può stimolare il metabolismo, permettendo al corpo di bruciare più calorie anche durante attività quotidiane non legate all’esercizio fisico.

Termogenesi non da attività fisica (NEAT) si riferisce alle calorie bruciate in attività quotidiane come camminare. La dieta inversa mira a incrementare queste calorie consumate tramite NEAT.

Effetti ormonali della dieta inversa

La dieta inversa non solo incrementa il metabolismo, ma può anche avere effetti positivi sugli ormoni. Studi suggeriscono che un apporto calorico maggiore può aumentare i livelli di leptina, un ormone essenziale per regolare l’equilibrio energetico. Durante una dieta ipocalorica, le cellule adipose producono meno leptina, ma aumentando gradualmente l’apporto calorico e il metabolismo, è possibile riportare la leptina a livelli normali.

Maggiore libertà di porzioni

Uno degli ostacoli principali delle diete è la restrizione delle porzioni. La dieta inversa permette di allargare porzioni e quantità di un pasto sano, mantenendo comunque il peso desiderato. È particolarmente adatta a chi vuole riprendere una normale alimentazione senza severe restrizioni sulle porzioni.

Maggiore energia

Le diete ipocaloriche sono spesso associate a minori livelli di energia e cambiamenti nei processi cognitivi, come disturbi dell’umore e difficoltà di concentrazione . Per chi avverte questi sintomi, la dieta inversa può offrire più energia, mantenendo i risultati raggiunti nella perdita di peso.

Sfide possibili

Seguire una dieta inversa può risultare difficile, perché richiede un’attenta gestione delle calorie. Incrementare le calorie di soli 50-100 a settimana può essere complicato per molti, spesso a causa di un’errata valutazione dell’apporto calorico. Inoltre, il controllo rigoroso delle calorie può causare stress in alcune persone , specialmente in quelle con disturbi alimentari, portando a risultati contrari a quelli desiderati.

Considerazioni finali

Prima di intraprendere una dieta inversa, è importante tenere presente che si tratta di una metodologia relativamente recente. Questo comporta che ci sono pochi studi disponibili sul suo impatto e sui suoi effetti completi, a differenza delle diete tradizionali. È sempre consigliabile confrontarsi con un medico o un nutrizionista prima di provare questo approccio alimentare.