La soia può ridurre il colesterolo? È possibile. Sebbene il consumo di alimenti a base di soia possa contribuire a ridurre leggermente i livelli di colesterolo delle lipoproteine a bassa densità (LDL, noto anche come “colesterolo cattivo”), l’American Heart Association conclude che l’impatto della soia sul colesterolo non è particolarmente significativo. Nonostante ciò, consumare alimenti...