La taurina è un componente comune delle bevande energetiche. Ma è sicura? La taurina è un composto organico simile agli aminoacidi ed è cruciale per vari processi metabolici nel nostro corpo. Si ritiene che possieda proprietà antiossidanti. Tuttavia, conosciamo ancora poco sugli effetti dell’assunzione a lungo termine di integratori di taurina. Questo principio attivo è...
Categoria: Alimentazione e Mangiar Sano
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Fenilalanina nelle bibite dietetiche: È dannosa?
La mia bibita dietetica preferita contiene un’avvertenza sulla fenilalanina. La fenilalanina è dannosa per la salute? Per la maggior parte delle persone, la fenilalanina non rappresenta un rischio per la salute. Tuttavia, chi è affetto da una condizione genetica chiamata fenilchetonuria (PKU) o ha alcune specifiche condizioni di salute, deve fare attenzione alla fenilalanina, che...
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Digiuno intermittente: Quali sono i benefici?
Che cos’è il digiuno intermittente? Ha benefici per la salute? Il digiuno intermittente consiste nell’astenersi dal cibo per determinati periodi ogni giorno o settimana. Tra i metodi più diffusi di digiuno intermittente troviamo: Digiuno a giorni alterni. Un giorno si segue una dieta normale, mentre il giorno successivo si digiuna completamente o si consuma un...
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La soia influisce davvero sul rischio di cancro al seno?
La soia aumenta il rischio di cancro al seno? Le ricerche indicano che una dieta costantemente ricca di alimenti a base di soia può ridurre il rischio di cancro al seno nelle donne. Gli effetti protettivi di questo alimento risultano meno marcati nelle donne che consumano soia in quantità minori o che iniziano a introdurre...
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Acqua di cocco: È super idratante?
Che cos’è l’acqua di cocco e cosa si cela dietro la pubblicità? L’acqua di cocco è il liquido trasparente presente all’interno delle noci di cocco. Non deve essere confusa con il latte di cocco, che è un’emulsione ottenuta mescolando acqua e polpa di cocco grattugiata. L’acqua di cocco può essere considerata un tipo di succo...
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Sottopeso? Scoprite come aumentare i chili in modo sano
Come aumentare di peso in modo sano se si è sottopeso Essere magri può essere un segno di buona salute, ma il sottopeso potrebbe rappresentare un problema se è dovuto a un’alimentazione inadeguata, alla gravidanza o ad altre condizioni di salute. Se vi trovate in questa situazione, è importante consultare un medico o un dietologo...
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Quando si accende il fuoco, quale olio si deve usare?
Qual è l’olio più adatto per cucinare a fuoco vivo? Tra gli oli più benefici dal punto di vista salutare troviamo quelli ricchi di grassi monoinsaturi e polinsaturi, come l’olio d’oliva e l’olio vegetale. Questi grassi contribuiscono alla riduzione del rischio di malattie cardiache se utilizzati in sostituzione dei grassi saturi. Tuttavia, quando si cucinano...
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Che cos’è il BPA? Devo preoccuparmi?
Che cos’è il BPA e quali sono le preoccupazioni che suscita? Il BPA, o bisfenolo A, è una sostanza chimica industriale utilizzata per produrre alcune plastiche e resine sin dagli anni Cinquanta. Il BPA è presente nelle plastiche in policarbonato e nelle resine epossidiche. Le plastiche in policarbonato vengono comunemente utilizzate per i contenitori di...
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Intossicazione alimentare: Per quanto tempo si possono conservare in sicurezza gli avanzi?
Per quanto tempo si possono conservare gli avanzi in frigorifero? È consigliabile conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di 3 o 4 giorni. Superato questo periodo, aumenta il rischio di contrarre un’intossicazione alimentare. Se pensate di non riuscire a consumare gli avanzi entro quattro giorni, è meglio congelarli immediatamente. Gli avanzi congelati possono...
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Acqua alcalina: Meglio dell’acqua semplice?
L’acqua alcalina è davvero più benefica dell’acqua normale? Per la maggior parte delle persone, non vi sono particolari vantaggi nel consumare acqua alcalina rispetto all’acqua normale. L’acqua venduta in bottiglia come acqua alcalina, regolata dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti, può essere arricchita con minerali per ottenere un pH più elevato rispetto all’acqua...
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Come tenere traccia dei grassi saturi
Preoccupati dei grassi saturi? Ecco come monitorare facilmente la tua assunzione Le Linee Guida Dietetiche per gli Americani suggeriscono di limitare i grassi saturi al 10% o meno delle calorie totali giornaliere. Per capire quanto questo significhi per voi, iniziate con il numero di calorie che consumate o desiderate consumare quotidianamente. Moltiplicate questo numero per...
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Zucca in scatola: Meglio di quella fresca?
È vero che la zucca in scatola è più salutare di quella fresca? Non necessariamente. In generale, gli alimenti freschi tendono a contenere più nutrienti rispetto a quelli cotti o conservati in scatola. Tuttavia, sia la zucca fresca che quella in scatola sono ricche di nutrienti preziosi come potassio, vitamina A e ferro. Se scegliete...
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Yerba mate: È sicuro da bere?
Un amico mi ha consigliato di provare il tè yerba mate per aumentare la mia energia. Che cos’è la yerba mate? La yerba mate è una tisana a base di erbe, nota anche semplicemente come mate, ed è molto popolare in alcune regioni del Sud America. Le foglie e i rametti della pianta di yerba...
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Diverticolite: Alcuni alimenti possono scatenare un attacco?
Esistono alimenti da evitare per prevenire gli attacchi di diverticolite? Attualmente, non esistono alimenti specifici riconosciuti che provocano attacchi di diverticolite. Inoltre, non è stata scientificamente dimostrata l’efficacia di una dieta particolare nel prevenire tali attacchi. Un tempo, si consigliava alle persone con diverticoli nel rivestimento del colon di evitare noci, semi e popcorn, poiché...
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Stevia: Può aiutare a controllare il peso?
Che cos’è la stevia? È vero che aiuta nel controllo del peso? La stevia è comunemente usata per riferirsi agli estratti della pianta Stevia rebaudiana. Negli Stati Uniti, un componente purificato di questa pianta, noto come rebaudioside A (rebiana), è classificato dalla Food and Drug Administration (FDA) come “generalmente riconosciuto come sicuro” e può essere...
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Bibite dietetiche: Quanto è troppo?
Consumare bibite dietetiche ogni giorno: ci sono rischi per la salute? Consumare una quantità moderata di bibite dietetiche al giorno, come una o due lattine, non dovrebbe comportare rischi per la salute. Gli edulcoranti artificiali e le altre sostanze chimiche presenti nelle attuali bibite dietetiche sono considerati sicuri per la maggior parte delle persone, e...
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Caffeina: Disidrata o no?
Le bevande a base di caffeina idratano quanto l’acqua? Ecco la verità Sì, le bevande contenenti caffeina possono contribuire al fabbisogno giornaliero di liquidi. Consumare bevande caffeinate come parte di uno stile di vita regolare non comporta una perdita di liquidi che superi la quantità ingerita. Anche se queste bevande possono avere un lieve effetto...
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Carenza di vitamina D
Quali sono i rischi della carenza di vitamina D? Una carenza di vitamina D, che si verifica quando il livello di questa vitamina nel corpo è troppo basso, può portare a ossa sottili, fragili o deformate. La vitamina D sembra anche avere un ruolo nella produzione di insulina e nella funzionalità del sistema immunitario, oltre...
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Acqua dopo i pasti: Disturba la digestione?
Bere acqua durante o dopo un pasto influisce sulla digestione? Non vi è motivo di preoccuparsi che l’acqua possa diluire i succhi digestivi o interferire con il processo digestivo. Al contrario, l’assunzione di acqua durante o dopo i pasti supporta il corpo nello scomporre e trasformare il cibo durante la digestione. L’acqua è essenziale per...
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