I sorprendenti benefici del sambuco per la salute
La pianta chiamata Sambucus produce il sambuco, noto anche come fiore di sambuco. Questa bacca è utilizzata per vari scopi medicinali. Il frutto è composto per l’80% da acqua e si trova principalmente in Europa, Nord America e Australia. Grazie al suo sapore dolce e pungente, il sambuco è popolare nella preparazione di sciroppi, gelatine, dessert e molto altro. Tuttavia, è importante prestare attenzione alla tossicità delle bacche di sambuco: devono essere cotte prima del consumo per eliminare il cianuro, che può accumularsi e risultare letale se ingerito in quantità elevate nel tempo. Nonostante ciò, le bacche di sambuco sono ricche di benefici nutrizionali, tra cui vitamina C, vitamina B6, ferro, vitamina A, potassio e altri nutrienti essenziali. Storicamente, queste bacche sono state apprezzate come un vero e proprio “scrigno della salute” della tradizione popolare. Possono essere consumate in vari modi: succo, sciroppo, gelatina o spray, oppure in forma di polvere, liquido o capsule acquistabili sul mercato.
Lassativo naturale
Il sambuco presenta un significativo vantaggio in termini di fibre rispetto ad altri frutti e verdure: una sola porzione può soddisfare oltre il 40% del fabbisogno giornaliero di fibre. È stato utilizzato per contrastare la stitichezza, alleviare i gas intestinali e migliorare la salute gastrointestinale. Inoltre, il consumo di sambuco migliora l’efficienza intestinale, consentendo un maggiore assorbimento dei nutrienti dagli alimenti.
Rimedio per le allergie
Chi soffre di allergie trova nel sambuco un alleato contro i sintomi fastidiosi. È utilizzato da tempo per alleviare le manifestazioni allergiche. Nonostante possa essere efficace da solo, alcuni professionisti della salute lo combinano con altre erbe per potenziarne l’efficacia. Oltre a contrastare le allergie, il sambuco aiuta a disintossicare il fegato. Tuttavia, si consiglia cautela, poiché alcuni individui molto sensibili potrebbero manifestare reazioni allergiche al primo utilizzo.
Diuretico naturale
Le proprietà diuretiche del sambuco sono molto apprezzate, soprattutto da chi ha difficoltà a urinare. Inoltre, i medici prescrivono diuretici a pazienti con ritenzione idrica, un problema comune soprattutto tra gli anziani. Solitamente, viene consumato sotto forma di sciroppo o succo per ridurre i fluidi in eccesso.
Benefici per la salute della pelle
Il sambuco è spesso elencato tra gli ingredienti dei prodotti cosmetici grazie ai suoi bioflavonoidi, che contribuiscono a mantenere la pelle luminosa e in salute. Chi cerca di contrastare le rughe beneficia delle sue proprietà antiossidanti e dell’apporto di vitamina A, che aiutano a ridurre anche le macchie dell’età.
Riduzione della glicemia
Gli antiossidanti del sambuco offrono benefici alle persone con diabete, regolando i livelli di insulina e glucosio nel pancreas. Il sambuco aiuta a stabilizzare i livelli glicemici nelle persone diabetiche e a prevenire la comparsa della malattia in altri soggetti. Gli studi sull’uso del fiore e della bacca di sambuco per il diabete hanno evidenziato la capacità di stimolare il metabolismo del glucosio, abbassando così i livelli di zucchero nel sangue e migliorando la funzionalità del pancreas. Durante la glicogenesi, lo zucchero in eccesso viene eliminato dal sangue e trasferito ai muscoli e al fegato.
Rimedio per raffreddore e influenza
Il succo di sambuco riduce i sintomi del raffreddore e dell’influenza, come mal di gola, tosse, febbre, bronchite e disturbi respiratori. Grazie ai bioflavonoidi, agisce riducendo l’infiammazione e come espettorante, facilitando l’eliminazione del catarro. Anche le persone con asma possono trarne beneficio. Durante l’influenza, si può preparare uno sciroppo fatto in casa con acqua, bacche di sambuco, radice di zenzero, cannella e miele, bollendo e filtrando il composto per ottenere un rimedio naturale.
Potenziale azione anticancro
Le antocianine presenti nel sambuco donano alla pianta proprietà anticancro. Alcuni studi hanno dimostrato che il sambuco può inibire, ritardare o far regredire il cancro, soprattutto la varietà europea della pianta. Sebbene il sambuco americano non sia altrettanto efficace, i risultati europei evidenziano il suo potenziale come cura naturale.
Aiuta la salute del cuore
Le fibre del sambuco, che favoriscono la digestione, apportano benefici significativi anche al cuore. Aiutano a ridurre il colesterolo in eccesso e a promuovere il colesterolo HDL, fondamentale per la salute. Il sambuco è efficace nel prevenire l’arteriosclerosi e altre patologie cardiovascolari. Contiene potassio, che rilassa i vasi sanguigni, abbassa la pressione arteriosa e riduce il rischio di problemi cardiaci.
Migliora la salute delle ossa
I giovani spesso trascurano la salute delle ossa, ma il sambuco offre potenziali benefici anche in questo ambito. Grazie alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, può ridurre dolori articolari e supportare il trattamento di condizioni autoimmuni come il lupus. Inoltre, il sambuco può contrastare l’osteoporosi promuovendo la formazione di nuovo tessuto osseo, ritardando la perdita di densità ossea.
Aiuta nella perdita di peso
Il sambuco, ricco di fibre, supporta la perdita di peso accelerando il metabolismo. Molti scelgono di consumare tè o succhi di sambuco per sentirsi sazi più a lungo, contrastando così i morsi della fame. È anche a basso contenuto calorico, rendendolo un’ottima aggiunta alla dieta.