I migliori alimenti per migliorare l’umore
Siamo tutti abbastanza familiari con il “comfort eating”: chi non ha mai ceduto alla tentazione di una vaschetta di gelato o di un pacchetto di patatine dopo una lunga giornata? Sebbene i dolci siano piacevoli se consumati con moderazione, è ancora più importante introdurre nella nostra dieta alimenti che possano realmente supportare il benessere del cervello e migliorare l’umore.
Concedetevi un po’ di cioccolato fondente
Il cioccolato fondente è ricco di polifenoli, antiossidanti che contribuiscono a ridurre il cortisolo, noto come l’ormone dello stress. I cioccolatini al latte o bianchi contengono meno composti benefici e più zucchero, quindi preferire il cioccolato fondente di qualità è la scelta ideale per migliorare il nostro stato d’animo. Una porzione di 1 o 2 etti è sufficiente.
Alimenta il tuo cervello con il salmone
Il pesce azzurro è tra i migliori alimenti per il benessere fisico e mentale. Studi recenti supportano l’uso degli acidi grassi omega-3, presenti in pesci come il salmone, per trattare la depressione e altre condizioni di salute mentale. Inoltre, il salmone è ricco di vitamina B12 e D, essenziali per la funzione cerebrale. Chi non consuma pesce può ottenere gli omega-3 da fonti vegetali come tofu o semi di lino macinati, oltre agli integratori vegetali ora ampiamente disponibili.
Sgranocchiare noci
Le noci sono un’eccellente fonte di omega-3 e contengono importanti nutrienti come zinco, magnesio e selenio, che aiutano a contrastare la depressione. Tra le varietà più benefiche ci sono noci brasiliane, mandorle e noci comuni. Anche se molto salutari, le noci sono anche ricche di grassi, quindi vanno consumate con moderazione: una piccola manciata al giorno è sufficiente.
Solleticate le vostre papille gustative con i cibi fermentati
La serotonina, l’ormone del benessere, viene prodotta principalmente nell’intestino. Gli alimenti fermentati sono ricchi di probiotici che promuovono la salute intestinale, aumentando la produzione di serotonina e contribuendo così a migliorare l’umore. Tra gli alimenti fermentati ci sono yogurt vivo, kombucha, kimchi e crauti. Due o tre porzioni giornaliere di questi alimenti possono apportare grandi benefici.
Prendete una manciata di frutti di bosco
La frutta e la verdura fresche sono fondamentali per un corpo e una mente sani, grazie alle loro vitamine, minerali e fibre. I frutti di bosco, oltre alla vitamina C, contengono antociani che supportano la funzione cerebrale. I flavonoidi presenti nei frutti di bosco aiutano a migliorare l’umore; i mirtilli, in particolare, sono ricchi di questi composti. Una tazza di frutti di bosco al giorno è l’ideale per un adulto.
Aggiungere più fagioli e lenticchie
Fagioli e lenticchie sono ricchi di fibre e nutrienti benefici per la mente e il corpo. Sono un’ottima fonte di vitamine del gruppo B, note per il loro effetto positivo sull’umore. Una porzione giornaliera di mezza tazza di fagioli cotti è sufficiente, ma chi segue una dieta vegetariana o vegana può trovarne ulteriori modi di integrarli nei pasti.
Sgranocchiate un po’ di verdure a foglia scura
Le verdure a foglia verde scura, come cavolo nero, bietole e spinaci, sono eccellenti fonti di vitamine del gruppo B. Contengono anche fibre, magnesio e ferro, quest’ultimo cruciale per la memoria e la regolazione emotiva. Sebbene il ferro delle verdure non sia assorbito facilmente come quello di origine animale, rimane un nutriente essenziale. Consumare almeno una tazza di verdure cotte al giorno è consigliato.
Gustare un avocado
L’avocado è un’ottima fonte di omega-3 e vitamina E, e contiene inoltre alti livelli di vitamine del gruppo B e C, che possono ridurre lo stress e migliorare le prestazioni mentali. La vitamina B6, in particolare, è essenziale per la produzione di serotonina e dopamina, importanti per il regolamento delle emozioni. Come le noci, l’avocado è ricco di grassi, quindi va consumato con moderazione: un terzo di avocado per porzione è generalmente raccomandato.
Provate un uovo al mattino
Le uova non sono solo una buona fonte di proteine, ma anche di nutrienti come vitamina D, selenio e vitamine del gruppo B. Una carenza di vitamina B12 può contribuire alla depressione. Sebbene ci siano ancora discussioni sull’impatto delle uova sul colesterolo, la maggior parte degli esperti di salute concorda che un uovo al giorno sia sicuro per la maggior parte delle persone.
Bere una tazza di tè verde
Il rito di preparare una tazza di tè e prendersi un momento di tranquillità è di grande beneficio per la salute mentale. Le recenti ricerche sul tè verde hanno identificato composti che riducono l’ansia e migliorano la vigilanza, la memoria e la cognizione.