I numerosi benefici dell’aringa per la salute
L’aringa è un pesce piccolo e lucente che vive nelle acque dell’Oceano Atlantico settentrionale, dell’Oceano Pacifico settentrionale e del Mar Baltico. Questo alimento è una componente tradizionale delle cucine scandinave, polacche e tedesche, ed è noto per i suoi molteplici benefici per la salute, che spaziano dalla prevenzione delle malattie cardiovascolari al sostegno della salute mentale. L’aringa ha un sapore delicato e una carne leggera e morbida, ed è facilmente reperibile nei mercati nordamericani in varie forme, inclusa quella in salamoia, affumicata e fresca.
Protegge la salute del cuore
Uno dei principali benefici del consumo di aringhe è la presenza di acidi grassi Omega-3. Questi acidi grassi sono noti per il loro ruolo nel promuovere la salute del cuore, contribuendo a ridurre i livelli di trigliceridi e l’ipertensione arteriosa, oltre a essere associati a un abbassamento dei livelli di colesterolo.
Promuove la chiarezza mentale
Gli acidi grassi Omega-3 presenti nelle aringhe hanno anche effetti benefici sulla salute mentale. Livelli elevati di Omega-3 sono stati associati a una minore incidenza di depressione. Altre ricerche indicano che gli Omega-3 possono essere utilizzati come trattamento complementare insieme ai farmaci tradizionali per le persone affette da ADHD. Inoltre, la vitamina D, abbondante nelle aringhe, può aumentare i livelli di serotonina e contribuire a ridurre lo stress.
Offre proprietà antinfiammatorie
Gli acidi grassi Omega-3, insieme al selenio presente nelle aringhe, offrono proprietà antinfiammatorie. Ridurre l’infiammazione nel corpo può diminuire il dolore e migliorare la salute generale. Infiammazione elevata è stata collegata a malattie croniche come le patologie cardiache e il diabete.
Può contribuire a ridurre il rischio di cancro
Sebbene non vi siano prove definitive, gli acidi grassi Omega-3 e la vitamina D nelle aringhe potrebbero ridurre il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro e attenuare la gravità degli effetti collaterali derivanti da trattamenti antitumorali come la chemioterapia, che possono includere nausea e riduzione del numero di globuli rossi.
Aiuta le ossa a rimanere forti
Le aringhe contengono minerali essenziali per la salute delle ossa, quali calcio, magnesio e fosforo. Questi minerali contribuiscono alla formazione di idrossiapatite, il complesso minerale fondamentale per denti e ossa. L’alto contenuto proteico delle aringhe favorisce anche la produzione di collagene, una proteina che conferisce robustezza alle ossa.
Aumenta la conta dei globuli rossi
I globuli rossi, responsabili del trasporto dell’ossigeno nel corpo, beneficiano dei nutrienti presenti nell’aringa. Il ferro e la vitamina B-12 aiutano nella produzione di emoglobina, la proteina che lega l’ossigeno ai globuli rossi. Gli aminoacidi presenti nelle aringhe supportano ulteriormente la sintesi dell’emoglobina.
Migliora la funzione nervosa
Il potassio contenuto nelle aringhe è cruciale per la trasmissione dei segnali elettrici da parte delle cellule nervose, un processo essenziale per una corretta funzionalità cerebrale. Inoltre, la vitamina B-6 presente nelle aringhe contribuisce alla sintesi di neurotrasmettitori. Una porzione di aringa offre il 15% del fabbisogno giornaliero di potassio.
Aiuta i bambini a crescere
Gli acidi grassi Omega-3 delle aringhe sono importanti per una crescita sana nei bambini e nei neonati. Supportano la salute delle ossa e lo sviluppo del sistema immunitario, aiutando i piccoli a crescere forti e sani. Anche la vitamina D presente nelle aringhe contribuisce alla crescita e al rafforzamento delle ossa nei bambini.
Può aiutare a combattere il diabete
Le persone affette da diabete di tipo 2 potrebbero trarre beneficio dal consumo di aringhe ricche di acidi grassi Omega-3. Questi nutrienti sono noti per abbassare la pressione arteriosa e i livelli di trigliceridi, aiutando così a prevenire le malattie cardiache, spesso correlate al diabete.
Rafforza il sistema immunitario
Gli acidi grassi Omega-3 migliorano la risposta immunitaria, in parte grazie alla loro capacità di ridurre l’infiammazione e migliorare la funzione delle cellule immunitarie B, oltre a diminuire il grasso corporeo. L’effetto dell’Omega-3 combinato all’astaxantina, un antiossidante presente nel salmone e nell’aragosta, può amplificare questi benefici.