I sorprendenti benefici dell’olio di fegato di merluzzo per la salute

Se la vostra unica esperienza con l’olio di fegato di merluzzo è di averlo visto come una “medicina amara” nei film e cartoni animati, rimarrete stupiti nel sapere che questo particolare olio può offrire numerosi benefici per la salute, che vanno dal miglioramento del cervello al benessere generale. In molti paesi dell’Europa settentrionale, l’olio di fegato di merluzzo è un rimedio naturale popolare per varie condizioni e un toccasana per diversi sintomi. Si tratta di un integratore ricco di acidi grassi Omega-3, noto per il suo elevato contenuto calorico e la capacità di fornire grassi e nutrienti essenziali. In passato, veniva consumato direttamente dal fegato del merluzzo, mentre oggi è facilmente reperibile sotto forma di capsule o di olio da ingerire.

Eccellente fonte di Omega-3

Gli acidi grassi Omega-3 sono cruciali per molte funzioni dell’organismo. Non vengono prodotti naturalmente dal corpo, quindi devono essere assunti attraverso l’alimentazione. Questi acidi grassi contengono DHA, fondamentale per la salute cerebrale e le funzioni cognitive. Optare per grassi sani anziché grassi saturi e processati può ridurre il rischio di malattie cardiache e aiutare a gestire il diabete. Gli Omega-3, insieme alla vitamina D, riducono l’infiammazione, prevengono la coagulazione del sangue, proteggono il cervello e possono aiutare nella prevenzione della depressione. Possono anche alleviare il dolore e il gonfiore associati a condizioni infiammatorie come l’artrite.

Ricca fonte di vitamina D

La mancanza di vitamina D può causare malumore, depressione e affaticamento. Esporsi al sole può incrementare i livelli di vitamina D, ma anche l’olio di fegato di merluzzo può contribuire a soddisfare il fabbisogno di questo nutriente nella dieta. La vitamina D agisce quasi come un regolatore ormonale, gestendo le risposte antinfiammatorie e la comunicazione neurale. Sebbene molti fattori influenzino la capacità del corpo di rigenerare cellule e mantenere gli organi in salute, la carenza di vitamina D può ostacolare il rinnovamento cellulare, manifestandosi con cattiva salute, pelle spenta e stanchezza.

Fornisce vitamina A

Un cucchiaino di olio di fegato di merluzzo può fornire quasi la totalità della dose giornaliera raccomandata di vitamina A, un potente antiossidante che riduce l’infiammazione neutralizzando i radicali liberi dannosi. I radicali liberi possono attaccare le cellule sane, ostacolandone la rigenerazione e potenzialmente portando a tumori. Questo stress ossidativo innesca anche una risposta infiammatoria, influenzando la salute articolare e la funzionalità cardiaca. Un apporto adeguato di vitamina A è utile per prevenire problemi oculari, come la cataratta.

Previene le malattie cardiache

Integrare una grande quantità di grassi Omega-3 nella dieta può ridurre i livelli di colesterolo LDL (il “colesterolo cattivo”) nel sangue, diminuendo il rischio di ostruzioni arteriose e facilitando il lavoro del cuore. Gli Omega-3 presenti nell’olio di fegato di merluzzo aiutano inoltre a ridurre i trigliceridi, un tipo di grasso pericoloso che incrementa il rischio di malattie cardiache, e ad aumentare il colesterolo HDL (il “colesterolo buono”), promuovendo la salute cardiaca.

Riduce il rischio di cancro

L’olio di fegato di merluzzo, ricco di vitamina D, è correlato a un minore rischio di sviluppo di tumori. Una porzione di olio di fegato di merluzzo contiene la dose completa di vitamina D raccomandata giornalmente. Le sue proprietà antinfiammatorie riducono i radicali liberi nel corpo, che ostacolano la rigenerazione cellulare e danneggiano le cellule sane, favorendo così la crescita di tumori.

Controlla i sintomi del diabete

Sostituire i grassi saturi e processati con acidi grassi omega-3 e grassi insaturi può ridurre il rischio di diabete, soprattutto in chi soffre di sindrome metabolica. L’olio di fegato di merluzzo può aiutare nella gestione della resistenza all’insulina, dell’infiammazione e dei livelli di glucosio nel sangue. Gli Omega-3 nella dieta possono inoltre mitigare gli effetti del diabete, grazie alle loro proprietà antinfiammatorie e alla vitamina A, che preserva la salute oculare.

Allevia i sintomi dell’artrite

Gli Omega-3 hanno proprietà antinfiammatorie che vantano effetti benefici su tutto il corpo. Chi soffre di artrite reumatoide o degenerativa riporta sollievo dal dolore e dal gonfiore articolare grazie all’uso di olio di fegato di merluzzo. Sebbene non sia una cura per l’artrite, un’adeguata assunzione di Omega-3 e vitamina D può alleviare il dolore e il gonfiore articolare, imitando l’azione di alcuni farmaci per l’artrite, offrendo un’alternativa naturale nei trattamenti.

Favorisce la fertilità

Assumere più grassi sani può essere vantaggioso per chi desidera concepire. Gli Omega-3 favoriscono la produzione di ormoni sessuali, migliorando la funzione ovarica e testicolare grazie a nutrienti essenziali come Omega-3 e vitamina D. Questi elementi mantengono l’efficienza del sistema endocrino, aumentando le possibilità di una gravidanza sana. Durante la gravidanza, il DHA degli Omega-3 è essenziale per lo sviluppo cerebrale del feto.

Migliora le funzioni cognitive

Integrare la dieta con olio di pesce riduce i sintomi della depressione e favorisce un miglior afflusso di sangue al cervello. Gli acidi grassi essenziali migliorano la salute cerebrale, essendo il cervello composto per il 60% da grassi nutritivi fondamentali per le funzioni cognitive e la chiarezza mentale. Chi assume quantità adeguate di Omega-3 può ridurre il rischio di malattie cognitive degenerative, come Alzheimer e demenza, prevenendo disturbi cerebrali negli anziani.

Integrare l’olio di fegato di merluzzo nella dieta

Potete incrementare il consumo di Omega-3 mangiando più pesce grasso, come salmone, sgombro, sardine e merluzzo. Se non gradite il pesce, potete assumere integratori di olio di fegato di merluzzo in capsule gel o liquide. Sul mercato ci sono molti tipi di olio di pesce: per la massima efficacia, cercate quelli con antiossidanti come l’astaxantina, per prevenire l’ossidazione dell’olio. Con l’olio di pesce, più non è sempre meglio: salvo diverse indicazioni mediche, non superate i 1000 milligrammi al giorno.