Le migliori Buddha Bowls
Conosciute anche come macro o hippie bowls, le Buddha bowls hanno guadagnato popolarità grazie alla loro resistenza come tendenza alimentare. Le persone apprezzano l’idea di avere una ciotola unica che contiene alimenti nutrienti, il tutto arricchito da una salsa o condimento a scelta. Uno dei maggiori vantaggi delle Buddha bowls è la loro personalizzazione basata sui gusti personali. Mentre tradizionalmente sono vegetariane, molti appassionati di cucina hanno iniziato ad aggiungere ingredienti come carni magre e frutti di mare. Gustose e appaganti, le Buddha bowls rappresentano anche un pasto sano!
Cosa sono le Buddha Bowls?
Le Buddha bowls erano originariamente servite in piatti o ciotole dai bordi alti. Gli ingredienti tipici includono opzioni vegetariane come cereali integrali, verdure e frutta, legati insieme da un condimento o una salsa come la tahini. Chi le prepara spesso dispone gli ingredienti in modo artistico e invitante dal punto di vista visivo. Molte delle migliori Buddha bowls si basano su ingredienti salutari, rendendole un’ottima opzione per chi è a dieta o desidera mangiare sano.
Da dove provengono le Buddha Bowls?
Le Buddha Bowls hanno origini nella dieta macrobiotica. I ristoranti hanno iniziato a chiamare le loro ciotole di cereali integrali e verdure al vapore “Buddha bowls”. Poiché queste ciotole sono popolari tra gli appassionati di yoga, alcuni storici dell’alimentazione ritengono che il concetto di consapevolezza e equilibrio, che è cruciale per la filosofia buddhista, abbia ispirato questa tipologia di pasto. Sebbene inizialmente fossero pensate per vegani e vegetariani, queste ciotole si sono evolute per includere anche ingredienti come carne e pesce. I clienti possono personalizzare gli ingredienti per creare la loro Buddha bowl ideale.
Buddha Bowl di zucca arrostita e salsa di harissa
Impreziosita dalla salsa harissa al peperoncino rosso, la Buddha bowl di zucca butternut arrostita è una ricetta vincente che include riso integrale, ceci, fette di avocado e un’abbondante porzione di verdure. La zucca butternut offre numerosi benefici per la salute, come il miglioramento della vista, la riduzione della pressione arteriosa e l’attenuazione delle infiammazioni. Se non avete tutti gli ingredienti disponibili, potete sostituirli con altri che si abbinano bene alla zucca, come noci pecan, noci o cavoletti di Bruxelles.
Buddha Bowl di quinoa e avocado
Questa Buddha bowl vegana, caratterizzata da una vibrante salsa tahini al limone, ravviva ogni boccone. Aggiungete ingredienti come cavoletti di Bruxelles (saltati in olio d’oliva) e rucola cotta per creare una deliziosa ciotola ricca di fibre, proteine, folati, vitamina E, vitamina K, ferro e potassio. Gli avocado, in particolare, sono ricchi di grassi sani per il cuore e sono noti per rinforzare il sistema immunitario e migliorare la digestione.
Buddha Bowl di ispirazione marocchina
Lasciatevi incantare dai sapori vivaci di Marrakech con una Buddha bowl ispirata al Marocco, ricca di couscous, ceci cotti, melanzane a fette, semi di melograno, cetrioli, pomodorini e olive nere. Aggiungete del limone conservato e condite con cumino, paprika, peperoncino e aglio tritato. Guarnite con menta fresca e mescolate il tutto con un buon olio d’oliva. I ceci, sazianti e nutrienti, li rendono ideali per chi desidera perdere peso.
Buddha Bowl di pollo al balsamico
Il pollo alla griglia glassato al balsamico è il protagonista di questa gustosa Buddha bowl. Altri ingredienti deliziosi includono quinoa al limone, pomodori, olive kalamata, cipolla rossa a fette sottili, prezzemolo, feta e altre verdure miste. Preparate il condimento con aceto balsamico e olio d’oliva all’aglio per un piatto dal sapore mediterraneo. Se preferite rimanere vegetariani, sostituite il pollo con tofu o funghi.
Buddha Bowl di gamberi al lime e coriandolo
Realizzate una Buddha bowl ispirata alla Baja con gamberi jumbo saltati in olio d’oliva, coriandolo e succo di lime. Completate l’insalata con cavolo viola e carote grattugiate, condite con yogurt greco che include lime e aglio. Completate il pasto con riso integrale, fette di peperone rosso e giallo, fette di avocado e una spolverata di cocco. Lo yogurt greco, ricco di probiotici, rende questa Buddha bowl ottima per la digestione.
Buddha Bowl di ispirazione thailandese
Portate i sapori thailandesi nella vostra ciotola per creare un piatto delizioso per pranzo o cena. Il condimento principale include olio extravergine d’oliva, salsa di soia, zenzero, aglio, sciroppo d’acero, succo di lime e scorza d’arancia. Aggiungete verdure arrostite come carote, peperoni e patate dolci. Una tazza di edamame e un po’ di cavolo rosso tritato aggiungeranno nutrienti e sapore. Per un tocco finale, aggiungete coriandolo fresco e arachidi.
Buddha Bowl per la colazione a misura di bambino
I colori vivaci e i sapori fruttati di questa Buddha bowl sono irresistibili per i bambini. Preparate l’avena alla vaniglia con avena antica, estratto di vaniglia, latte e yogurt greco. Lasciate in frigo per quattro ore. Quando assemblate la Buddha bowl, aggiungete fette di banana, fragole, mirtilli e lamponi. Altri ingredienti che piaceranno sicuramente sono mandorle a fette, nibs di cacao e un filo di burro di arachidi e miele.
Buddha Bowl del raccolto
Questa ciotola a tema raccolto include sidro di mele, mele a fette, patate dolci arrostite (o zucca butternut), cavolo riccio e anacardi. Condita con crema di anacardi e aceto di sidro di mele, questa ciotola stimolerà le vostre papille gustative. Completate il piatto con quinoa, semi di zucca e ceci. Non dimenticate di aggiungere aromi autunnali come noce moscata e cannella per arricchire il sapore.