Categoria: Alimentazione e Mangiar Sano

Dovrei somministrare multivitaminici al mio bambino in età prescolare? Per la maggior parte dei bambini sani che si sviluppano normalmente, i multivitaminici non sono necessari. I nutrienti essenziali dovrebbero provenire principalmente dai cibi. Pianificare pasti e spuntini bilanciati è generalmente sufficiente per soddisfare le esigenze nutrizionali della maggior parte dei bambini in età prescolare. Anche...

È vero che l’olio di canola contiene tossine? Le preoccupazioni riguardanti la sicurezza dell’olio di canola sono infondate. L’olio di canola, ottenuto dai semi della pianta di canola, è considerato sicuro dalla Food and Drug Administration (FDA). Le informazioni fuorvianti sull’olio di canola potrebbero derivare dal fatto che la pianta dalla quale è prodotto è...

Se sul formaggio compare della muffa, devo eliminarlo? I formaggi a pasta molle, come ricotta, crema di formaggio e mascarpone, devono essere scartati se presentano muffe. Lo stesso consiglio vale per qualsiasi tipo di formaggio grattugiato, sbriciolato o affettato. In questi formaggi, la muffa può diffondersi facilmente attraverso fili invisibili, contaminando più di quanto si...

Quale crema è migliore per la salute del cuore: burro o margarina? Solitamente, la margarina viene preferita al burro per la salute del cuore. Essendo prodotta a partire da oli vegetali, la margarina contiene grassi insaturi “benefici” – sia polinsaturi che monoinsaturi. Questi tipi di grassi possono contribuire a ridurre il livello di lipoproteine a...

Il collegamento tra la vitamina C e l’umore potrebbe sembrare inaspettato, ma è stato osservato che le persone carenti di questa vitamina si sentono spesso stanche o depresse. Alcune ricerche hanno evidenziato che individui con livelli di vitamina C al di sotto della norma hanno sperimentato un miglioramento dell’umore dopo aver ricevuto integrazioni di vitamina...

Devo preoccuparmi che la mia bibita contenga olio vegetale bromurato? L’olio vegetale bromurato (BVO) è un additivo alimentare talvolta utilizzato per evitare che l’aroma di agrumi si separi nelle bibite e in altre bevande. L’uso del BVO è da tempo oggetto di controversie. È vietato come additivo alimentare in alcuni Paesi, ma non negli Stati...

Gli uomini dovrebbero assumere integratori di calcio? La maggior parte degli uomini in buona salute non necessita di integratori di calcio. Il calcio è essenziale per mantenere delle ossa sane negli uomini, ma l’approccio migliore è quello di ottenerlo attraverso l’alimentazione. I latticini sono ricchi di calcio, così come le verdure a foglia verde scuro....

Quando è opportuno assumere integratori di calcio? Il momento fa la differenza? Assolutamente, il timing è cruciale. Tre sono i fattori essenziali che influenzano il momento ideale per assumere integratori di calcio: Tipo di calcio. È fondamentale leggere l’etichetta per identificare il tipo di calcio presente nell’integratore. Il calcio citrato può essere assunto sia a...

È dannoso assumere un integratore di fibre ogni giorno se non si mangia abbastanza frutta e verdura? Non ci sono evidenze che suggeriscano che l’uso quotidiano di integratori di fibre, come il psillio (Metamucil, Konsyl e altri) o la metilcellulosa (Citrucel), sia dannoso per la salute. Le fibre offrono numerosi benefici, tra cui la regolazione...

I succhi di frutta sono più salutari del consumo di frutta e verdura intere? Bere succhi di frutta non è più salutare del consumo di frutta e verdura intere. La spremitura consiste nell’estrarre il succo dalla frutta o dalla verdura fresca. Questo liquido contiene la maggior parte delle vitamine, dei minerali e delle sostanze chimiche...

Cos’è lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio? Quali sono le preoccupazioni per la salute? Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è un dolcificante frequentemente utilizzato in bibite gassate e bevande al gusto di frutta. Con la sua crescente diffusione, si è osservato un parallelo incremento nei livelli di obesità...